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Saulieu

Boutique Bernard Loiseau

Flan léger de foie gras, salpicon de cèpes et jambon cru, bouillon de cèpes à la moutarde aux Cèpes & Thé fumé

Le 20 août 2013

Ingrédients pour 4 personnes Flan de foie gras - 200  g de foie gras - 12 cl de crème fleurette - 2 petits œufs - Sel, poivre du moulin Garniture de légumes -… Lire la suite

Événements

Du 1er au 5 août 2013 – Les Nuits Cajun et Zydeco à Saulieu

Le 31 juillet 2013

Durant ces cinq jours, cinéma, stages de musique et de danse, bal gratuit, soirées, gastronomie sont au programme et il y en aura pour tous ! Des traditions morvandelles aux traditions cajuns,… Lire la suite

Événements

Le 6 juin 2013, le Relais Bernard Loiseau accueillera le célèbre journaliste, Michel Tanguy

Le 5 juin 2013

Michel TANGUY (France Bleu Paris) Ce journaliste, animateur, passionné par la gastronomie et qui anime une chronique quotidienne sur l’antenne de France Bleu 107.1 à Paris sera de passage au Relais Bernard… Lire la suite

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Événements

Bérangère Loiseau, héritière de la gastronomie française rend hommage à son père Bernard Loiseau sur Télématin

Le 13 mai 2013

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Relais & Châteaux

Offre de séjour tout-compris « Coeur de Printemps » au Relais Bernard Loiseau à Saulieu

Le 23 avril 2013

Offre « Cœur de Printemps » au Relais Bernard Loiseau valable du 2  mai au 28 juin 2013 (hors samedi soir, veilles et jours de fêtes). Ce printemps, venez vous ressourcer et profiter d’un… Lire la suite

Relais & Châteaux

Le Relais Bernard Loiseau vous propose le menu N6 au déjeuner

Le 5 avril 2013

Tous les jours, le chef Patrick Bertron et son équipe vous proposent le célèbre  » Menu Nationale 6 «  Menu Nationale 6 historique menu servi tous les jours, uniquement au déjeuner Salade… Lire la suite

Relais & Châteaux

L’univers du métier de la salle avec Eric Rousseau, maître d’hôtel au Relais Bernard Loiseau

Le 3 avril 2013

Métier de la salle avec Eric Rousseau, maître d… par f100000628009674… Lire la suite

Relais & Châteaux

Superbe « Menu de Pâques » 2013 au Relais Bernard Loiseau

Le 21 mars 2013

Menu de Pâques 2013 Mise en bouche Brouillade d’œuf en meurette et mouillette de pain au jambon sec de Bigorre *** Carpaccio de coquille Saint-Jacques et truffe noire du Périgord sur un… Lire la suite

Boutique Bernard Loiseau

Séjour tout-compris « Evasion oenologique & gastronomique » au Relais Bernard Loiseau

Le 6 février 2013

Initiation à la dégustation autour du forfait « Evasion œnologique & gastronomique » valable tous les lundis et jeudis du 1 mars au 30 avril 2013. Au cœur de la capitale de l’oenotourisme, le Relais… Lire la suite

Nouveautés

Sablés & Bonbons : Bernard Loiseau – Mulot & Petitjean

Le 5 février 2013

Sablés Bernard Loiseau Nos sablés sont élaborés grâce à une recette exclusive du RELAIS BERNARD LOISEAU, et cuits à Dijon dans la célèbre fabrique MULOT & PETITJEAN, bâtiment classé monument historique.  Ils… Lire la suite