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Saulieu

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Recettes

Flan léger de foie gras, salpicon de cèpes et jambon cru, bouillon de cèpes à la moutarde aux Cèpes & Thé fumé

Publié le 20 août 2013

  Ingrédients pour 4 personnes Flan de foie gras - 200  g de foie gras - 12 cl de crème fleurette - 2 petits œufs - Sel, poivre du moulin Garniture de légumes… Lire la suite

Événements

Du 1er au 5 août 2013 – Les Nuits Cajun et Zydeco à Saulieu

Publié le 31 juillet 2013

Durant ces cinq jours, cinéma, stages de musique et de danse, bal gratuit, soirées, gastronomie sont au programme et il y en aura pour tous ! Des traditions morvandelles aux traditions cajuns,… Lire la suite

Relais Bernard Loiseau

Le 6 juin 2013, le Relais Bernard Loiseau accueillera le célèbre journaliste, Michel Tanguy

Publié le 5 juin 2013

Michel TANGUY (France Bleu Paris) Ce journaliste, animateur, passionné par la gastronomie et qui anime une chronique quotidienne sur l’antenne de France Bleu 107.1 à Paris sera de passage au Relais Bernard… Lire la suite

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Équipe

Bérangère Loiseau, héritière de la gastronomie française rend hommage à son père Bernard Loiseau sur Télématin

Publié le 13 mai 2013

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Relais & Châteaux

Offre de séjour tout-compris « Coeur de Printemps » au Relais Bernard Loiseau à Saulieu

Publié le 23 avril 2013

Offre « Cœur de Printemps » au Relais Bernard Loiseau valable du 2  mai au 28 juin 2013 (hors samedi soir, veilles et jours de fêtes). Ce printemps, venez vous ressourcer et profiter d’un… Lire la suite

Relais & Châteaux

Le Relais Bernard Loiseau vous propose le menu N6 au déjeuner

Publié le 5 avril 2013

Tous les jours, le chef Patrick Bertron et son équipe vous proposent le célèbre  » Menu Nationale 6 «  Menu Nationale 6 historique menu servi tous les jours, uniquement au déjeuner Salade… Lire la suite

Événements

L’univers du métier de la salle avec Eric Rousseau, maître d’hôtel au Relais Bernard Loiseau

Publié le 3 avril 2013

Métier de la salle avec Eric Rousseau, maître d… par f100000628009674… Lire la suite

Relais & Châteaux

Superbe « Menu de Pâques » 2013 au Relais Bernard Loiseau

Publié le 21 mars 2013

Menu de Pâques 2013 Mise en bouche Brouillade d’œuf en meurette et mouillette de pain au jambon sec de Bigorre *** Carpaccio de coquille Saint-Jacques et truffe noire du Périgord sur un… Lire la suite

Relais & Châteaux

Séjour tout-compris « Evasion oenologique & gastronomique » au Relais Bernard Loiseau

Publié le 6 février 2013

Initiation à la dégustation autour du forfait « Evasion œnologique & gastronomique » valable tous les lundis et jeudis du 1 mars au 30 avril 2013. Au cœur de la capitale de l’oenotourisme, le Relais… Lire la suite

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Boutique Bernard Loiseau

Sablés & Bonbons : Bernard Loiseau – Mulot & Petitjean

Publié le 5 février 2013

Sablés Bernard Loiseau Nos sablés sont élaborés grâce à une recette exclusive du RELAIS BERNARD LOISEAU, et cuits à Dijon dans la célèbre fabrique MULOT & PETITJEAN, bâtiment classé monument historique.  Ils… Lire la suite