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restaurant gastronomique Beaune

Loiseau des Vignes

Jeudi 23 novembre 2017, Loiseau des Vignes organise sa troisième Paulée à Beaune ! 

Le 14 novembre 2017

“En Bourgogne, la Paulée est le repas traditionnel auquel se retrouvent œnophiles, vignerons et vendangeurs » Au programme : un menu élaboré par notre chef étoilé Mourad Haddouche et la présence de plus… Lire la suite

Loiseau des Vignes

Menu de Pâques 2017 du restaurant étoilé Loiseau des Vignes (Beaune)

Le 3 avril 2017

Le dimanche 16 avril 2017, le restaurant étoilé Loiseau des Vignes sera exceptionnellement ouvert.  A cette occasion, le chef Mourad Haddouche vous propose un superbe menu de Pâques au déjeuner et au dîner !… Lire la suite

Loiseau des Vignes

Jeudi 26 janvier 2017 : honneur à la St-Vincent tournante Mercurey à Loiseau des Vignes

Le 23 janvier 2017

Le village de Mercurey, sera en fête pour la Saint-Vincent tournante, le dernier weekend de janvier ! A cette occasion, le jeudi 26 janvier 2017, le restaurant Loiseau des Vignes (Beaune) vous donne rendez-vous… Lire la suite

Loiseau des Vignes

1er janvier 2017 : menu unique au déjeuner à Loiseau des Vignes (Beaune)

Le 18 décembre 2016

Commencez l’année par un délicieux moment en dégustant un menu spécialement conçu par le chef Mourad Haddouche dans notre restaurant gastronomique Loiseau des Vignes à Beaune ! … Lire la suite

Loiseau des Vignes

Menu du Réveillon de Noël 2016 de Loiseau des Vignes (Beaune)

Le 14 novembre 2016

Pour le Réveillon de Noël, le chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes vous propose un menu composé de produits d’exception tels que la truffe de Bourgogne, de belles noix de saint-jacques, de… Lire la suite

Loiseau des Vignes

Succès de la soirée oenologique Maratray Dubreuil à Loiseau des Vignes (Beaune)

Le 26 mai 2015

Vendredi dernier, plus de 30 personnes ont répondu présents à la soirée œnologique autour des vins du domaine Maratray Dubreuil au restaurant étoilé Loiseau des Vignes à Beaune. Un véritable succès !… Lire la suite

Loiseau des Vignes

Jeudi 23 avril 2015 : les vins MAS DELMAS à l’honneur à Loiseau des Vignes (Beaune)

Le 14 avril 2015

Cette soirée autour d’une table d’hôtes, placée sous le signe de la convivialité, vous emmènera à la découverte des créations printanières du chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes, en accord avec la jolie sélection de… Lire la suite

Équipe

Christophe Gines, intronisé Chevalier de la Confrérie de Saint Denis

Le 1 avril 2015

C’est le 21 mars 2015 que Christophe Gines, directeur de Loiseau des Vignes (Beaune) a été intronisé Chevalier de la Confrérie de Saint Denis, au 5e chapitre du Printemps des Arts au cellier de… Lire la suite

Loiseau des Vignes

Loiseau des Vignes au Festival de la Créativité Gastronomique 2015 à Lyon

Le 23 janvier 2015

Depuis 10 ans, le magazine LE CHEF organise le Festival de la Créativité Gastronomique.  Le lundi 26 janvier 2015, cet événement réunira plus de 30 jeunes chefs français au SIRHA, rendez-vous mondial de la… Lire la suite

Recettes

Foie gras de canard au miel de sapin, épines fumées et pickles d’airelles

Le 23 janvier 2015

Recette proposée par le chef Mourad Haddouche du restaurant étoilé Loiseau des Vignes à Beaune… Lire la suite