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restaurant Bernard Loiseau

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Recettes

Bar de ligne au beurre d’algues Bordier, pomme fondante, nuage de cresson au lait de soja, caviar Krystal de la maison Kaviari

Le 17 janvier 2017

Le chef Louis-Philippe Vigilant du restaurant Loiseau des Ducs à Dijon vous révèle la recette de son plat phare du moment ! … Lire la suite

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Loiseau Rive Gauche

Soirées oenologiques 2017 à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

Le 22 novembre 2016

En 2017, le restaurant gastronomique Loiseau Rive Gauche (Paris 7e) organise 5 soirées oenologiques bimestrielles, le vendredi ! Le chef et le sommelier vous proposent des accords mets et vins d’exception autour d’un thème… Lire la suite

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Loiseau Rive Droite

Soirées oenologiques 2017 à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

Le 22 novembre 2016

En 2017, le restaurant gastronomique Loiseau Rive Droite (Paris 8e) organise 6 soirées oenologiques bimestrielles, le vendredi ! Le chef  Ichiei Taguma  et le sommelier Nicolas Bourdon vous feront découvrir chaque mois un menu accord mets… Lire la suite

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Équipe

Frédéric Mirat prend la 3ème place du podium au Trophée Masse du Foie Gras 2016

Le 18 novembre 2016

Le 6 novembre dernier, la sélection Paris-Nord-Normandie s’est déroulée au salon Equip Hotel à Paris autour de 6 candidats dont Frédéric Mirat, second de cuisine dans notre restaurant Loiseau des Vignes à… Lire la suite

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Loiseau Rive Gauche

Jeudi 24 novembre 2016 : soirée accord mets & whiskies à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

Le 18 novembre 2016

Ce jeudi 24 novembre, c’est la dernière soirée accord mets et whiskies de l’année 2016 au restaurant Loiseau Rive Gauche ! Le chef Maxime Laurenson vous invite à déguster un menu en accord avec… Lire la suite

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Loiseau des Vignes

Jeudi 24 novembre 2016 : la 2e Paulée du restaurant Loiseau des Vignes à Beaune

Le 14 novembre 2016

Pour la deuxième édition de « La Paulée » de Loiseau des Vignes, nous vous convions à une soirée en table d’hôtes à 19h30, avec la présence exceptionnelle de 14 viticulteurs de grands domaines… Lire la suite

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Loiseau des Vignes

Menu du Réveillon de Noël 2016 de Loiseau des Vignes (Beaune)

Le 14 novembre 2016

Pour le Réveillon de Noël, le chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes vous propose un menu composé de produits d’exception tels que la truffe de Bourgogne, de belles noix de saint-jacques, de… Lire la suite

Dorade marinée ,pickles légume et purée de fenouil,eau de tomate
Loiseau Rive Droite

Menu de la Saint-Sylvestre à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

Le 4 novembre 2016

Pour cette dernière soirée de 2016, venez déguster un menu gastronomique concocté pour l’occasion par le chef Ichiei Taguma au restaurant Loiseau Rive Droite à Paris.… Lire la suite

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Loiseau Rive Droite

Menu du Réveillon de Noël 2016 au restaurant Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

Le 4 novembre 2016

Le 24 décembre 2016, venez célébrer le Réveillon de Noël au restaurant gastronomique Loiseau Rive Droite dans le beau quartier du 8ème arrondissement de Paris. Le chef Ichiei Taguma vous a concocté un… Lire la suite

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Loiseau Rive Gauche

Menu du Réveillon de Noël 2016 au restaurant Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

Le 4 novembre 2016

Le 24 décembre 2016, le restaurant Loiseau Rive Gauche à Paris vous propose un menu spécialement créé à l’occasion de Noël, mettant en avant des produits prestigieux tels que des saint-jacques, de la volaille… Lire la suite