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restaurant 2 étoiles Michelin Saulieu

Équipe

Le restaurant 2* La Côte d’Or à Saulieu accueille sa nouvelle cheffe sommelière ABIBA BOULAHDJEL

Le 3 août 2020

ABIBA, UNE FEMME AUTODIDACTE POURSUIVIE PAR SON AMOUR DU VIN Abiba est née à Hyères dans le Var, il y a 43 ans. A 22 ans, elle découvre le vin et c’est… Lire la suite

Distinctions

Valentin Mérot représentera la France aux Championnats du monde des Maîtres d’Hôtel 2019

Le 7 mai 2019

C’est au lycée Vauban d’Auxerre que s’est déroulée la finale nationale des Championnats du monde des Maîtres d’Hôtel, présidée par le MOF François Pipala (restaurant Paul Bocuse). Une journée réussie, à laquelle… Lire la suite

Équipe

Montage d’un fraisier par le chef-pâtissier Aymeric Pinard au Relais Bernard Loiseau

Le 16 août 2018

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Relais Bernard Loiseau

Menu de la Saint-Sylvestre 2016 au Relais Bernard Loiseau (Saulieu)

Le 15 novembre 2016

Truffe noire du Périgord, saint-jacques et caviar d’Aquitaine, foie gras de canard, turbot de pêche du Guilvinec, filet de Chevreuil…  Toutes les saveurs de fêtes sont réunies par notre chef étoilé Patrick… Lire la suite