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Relais Bernard Loiseau

Distinctions

MOF 2018 : Eric Goettelmann, est devenu « Un des meilleurs ouvriers de France » en sommellerie

Le 2 octobre 2018

C’est avec une très grande fierté que la maison Bernard Loiseau, la famille et ses équipes vous font part de la consécration d’ Eric Goettelmann, notre chef-sommelier exécutif du groupe : il est devenu… Lire la suite

Partenariats

Vendanges 2018 prodigieuses pour notre partenaire Champagne Deutz

Le 27 septembre 2018

Comme l’exprime Fabrice Rosset, PDG de Champagne Deutz : « Extraordinaire, ahurissante, prodigieuse, fabuleuse… ainsi pouvons-nous qualifier la vendange 2018. Du jamais vu de longue date, le trio qualité, maturité et quantité a… Lire la suite

Équipe

En novembre : le groupe Bernard Loiseau fait la Foire gastronomique de Dijon 2018

Le 25 septembre 2018

Le groupe Bernard Loiseau participera à nouveau à la 88ème édition de la foire internationale et gastronomique de Dijon, qui se déroulera du 1er au 11 novembre 2018, à Dijon Congrexpo. Cette… Lire la suite

Événements

Deuxième édition du concours Bernard Loiseau à la Foire de Dijon 2018

Le 25 septembre 2018

Pour la deuxième année consécutive, le Relais Bernard Loiseau en partenariat avec Dijon Congrexpo organise le mercredi 7 novembre prochain, un  Concours de cuisine réservé aux amateurs, supervisé par le chef 2… Lire la suite

Équipe

World Wellness Weekend 2018 : Atelier des Sens Decléor au Spa Loiseau des Sens

Le 17 septembre 2018

A l’occasion du World Wellness Weekend, les 22 et 23 septembre prochain, nos équipes du Spa Loiseau des Sens à Saulieu vous convient à un « Atelier des Sens Decléor ». Lors de l’atelier, vous pourrez bénéficier d’une réduction de 20%… Lire la suite

Nouveautés

Bûche de Noël Bernard Loiseau 2018 « Forêt du Morvan »

Le 6 septembre 2018

Aymeric Pinard, le chef pâtissier de notre maison mère le Relais Bernard Loiseau, vous emmène en balade dans notre belle forêt du Morvan !… Lire la suite

Boutique Bernard Loiseau

Le carré des rois 100% bio Bernard Loiseau 2019

Le 6 septembre 2018

Clin d’œil au nouveau restaurant bio et santé Loiseau des Sens, cette galette des rois est réalisée avec des produits exclusivement issus de l’agriculture biologique et autant que possible, de Bourgogne.… Lire la suite

La Villa Loiseau des Sens

Fantastic Picnic 2018 à La Villa Loiseau des Sens en Bourgogne

Le 28 août 2018

Depuis l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, chaque premier week-end de l’automne, la fête de la gastronomie, rebaptisée en 2018… Lire la suite

Boutique Bernard Loiseau

Du 20 août au 14 octobre 2018 : l’épicerie fine Bernard Loiseau, star du Printemps Haussmann

Le 17 août 2018

Du 20 août au 14 octobre 2018, l’épicerie fine Bernard Loiseau est la star du Printemps du Goût. Une table entière lui est dédiée au centre du magasin. Venez découvrir et déguster… Lire la suite

Recettes

Recette de cookies du chef-pâtissier Aymeric Pinard au Relais Bernard Loiseau

Le 17 août 2018

Ingrédients  0,200 kg beurre 0,150 kg sucre 0,200 kg cassonade 0,003 kg vanille 0,100 kg oeufs 0,400 kg farine 0,006 kg sel 0,004 kg levure 0,300 kg drops (pépites de chocolat) Préparation… Lire la suite