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recette bernard loiseau

Recettes

Côte de veau et belle carotte jus à la moutarde de Coriandre & Orange confite Fallot

Le 25 mai 2016

Recette printanière de Patrick Bertron, le chef doublement étoilé du Relais Bernard Loiseau à Saulieu!… Lire la suite

Recettes

Cheesecake aux sablés citron verveine Bernard Loiseau et confit de citron

Le 25 mai 2016

Venez découvrir cette revisite d’un grand classique de la pâtisserie américaine façon Loiseau ! Une recette élaborée par Lucile Darosey, la chef pâtissière de Loiseau des Ducs à Dijon (1 étoile Michelin).… Lire la suite

Recettes

Classique de Bernard Loiseau : Sandre à la peau croustillante et fondue d’échalotes, sauce au vin rouge

Le 21 mars 2016

« Les clients qui ne sont jamais venus au Relais Bernard Loiseau souhaitent découvrir la cuisine de Bernard, totalement épurée et si goûteuse. Elle se retrouve donc en bonne place sur la carte… Lire la suite