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premier maître d’hôtel

Événements

Baptême du restaurant d’application, l’Epicurien à Chartres

Publié le 2 octobre 2013

Le mercredi 18 septembre, le restaurant d’application du CFA interpro d’Eure-et-Loir (28) a été baptisé officiellement. Désormais, le restaurant arbore  l’enseigne L’Épicurien, nom à double sens qui signifie à la fois le plaisir de… Lire la suite

Événements

Lancement de l’Association « O SERVICE – des talents de demain »

Publié le 14 décembre 2012

En quelques décennies, les métiers de la salle ont été oubliés par les médias pour ne s’intéresser qu’aux cuisiniers dont ils ont fait des stars… L’attractivité de cette branche, constituée de directeurs… Lire la suite