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Patrick Bertron

Équipe

Le groupe Bernard Loiseau fait la Foire gastronomique de Dijon 2018

Le 25 septembre 2018

Le groupe Bernard Loiseau participera à nouveau à la 88ème édition de la foire internationale et gastronomique de Dijon, qui se déroulera du 1er au 11 novembre 2018, à Dijon Congrexpo. Cette… Lire la suite

Événements

Deuxième édition du concours Bernard Loiseau à la Foire de Dijon 2018

Le 25 septembre 2018

Pour la deuxième année consécutive, le Relais Bernard Loiseau en partenariat avec Dijon Congrexpo organise le mercredi 7 novembre prochain, un  Concours de cuisine réservé aux amateurs, supervisé par le chef 2… Lire la suite

Recettes

Salade de haricots verts, œuf mollet et vinaigrette au fromage blanc

Le 30 juillet 2018

Le 19 juillet dernier, le chef étoilé Patrick Bertron a présenté sur Europe 1 dans l’émission « Europe Matin » de Raphaëlle Duchemin, son plat du jour : la salade de haricots verts. Ecoutez le… Lire la suite

Relais Bernard Loiseau

Vendredi 8 juin 2018 : soirée accord mets et vins au Relais Bernard Loiseau à Saulieu

Le 18 mai 2018

8 juin 2018 : votre rendez-vous oenologique du deuxième vendredi du mois  !  Découvrez l’accord mets & vins proposé par le chef Patrick Bertron et le sommelier Eric Goettelmann au restaurant 2… Lire la suite

Relais Bernard Loiseau

Soirée dégustation « accord mets et vins » au Relais Bernard Loiseau en Bourgogne

Le 12 avril 2018

En ce beau mois de printemps, l’équipe du Relais Bernard Loiseau vous invite le vendredi 13 avril 2018, à déguster un menu élaboré par le chef étoilé Patrick Bertron et composé de… Lire la suite

Événements

La 13ème édition du Festival international culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice

Le 27 février 2018

Du  17 au 25 mars 2018, le Festival culinaire Bernard Loiseau organisé par Constance Hotels and Resorts en partenariat avec le Relais Bernard Loiseau mettra en valeur la gastronomie locale au Constance Belle… Lire la suite

Relais & Châteaux

Quel est le meilleur restaurant en Bourgogne pour les accords mets et vins?

Le 13 février 2018

Et si on vous disait que c’est un restaurant étoilé à Saulieu? Qui plus est, sa carte des vins a été primée dans la catégorie « Restaurants gastronomiques de prestige » au dernier concours… Lire la suite

Équipe

6e Trophée Culinaire Bernard Loiseau 2018 au Salon Agecotel (Nice)

Le 6 février 2018

Le jury d’honneur : Joël Garrault, Arnaud Faye, Dominique Loiseau, Fabrice Prochasson    Le sixième Trophée culinaire « Bernard Loiseau », fondé par les Disciples d’Escoffier Pays Catalan et Occitan, s’est déroulé le… Lire la suite

Relais Bernard Loiseau

Où trouver un accord mets et vins pour la Saint-Sylvestre en Bourgogne ?

Le 14 décembre 2017

Au Relais & Châteaux Bernard Loiseau à Saulieu, bien-sûr  ! Notre restaurant possède l’une des plus belles caves à vins de Bourgogne. Pour accompagner le beau menu de la Saint-Sylvestre 2017 composé de noix… Lire la suite

Relais Bernard Loiseau

Vendredi 10 novembre 2017 : Dîner œnologie prestige au Relais Bernard Loiseau à Saulieu

Le 7 novembre 2017

Pour passer un moment gastronomique et oenologique par excellence, laissez-vous séduire par le dîner Œnologie Prestige du Relais Bernard Loiseau en Bourgogne !  Vous dégusterez de prestigieux vins choisis et servis par… Lire la suite