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Patrick Bertron

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Relais Bernard Loiseau

Vendredi 26 juin 2015 : Accord mets & vins de la Nouvelle Zélande au Relais Bernard Loiseau

Publié le 19 mai 2015

Du 23 au 26 juin 2015,  le groupe Bernard Loiseau organisera 4 soirées œnologiques inédites autour des vins de la Nouvelle-Zélande dans ses établissements à Paris et en Bourgogne dont le Relais Bernard Loiseau, en partenariat avec le groupe Constance… Lire la suite

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Relais Bernard Loiseau

Lundi 8 juin 2015 : les cépages oubliés à l’honneur au Relais Bernard Loiseau en Bourgogne

Publié le 12 mai 2015

Le 8 juin prochain, le chef sommelier exécutif, Eric Goettelmann du Relais & Châteaux Bernard Loiseau en Bourgogne, vous invite à une soirée œnologique inédite autour des cépages oubliés.… Lire la suite

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Relais Bernard Loiseau

Lundi 13 avril 2015 : dîner accord mets & vins Corton Grand Cru au Relais Bernard Loiseau

Publié le 11 mars 2015

Pour le dîner gastronomique dans le cadre de votre séjour Oenologie Prestige (720 € pour deux personnes),  notre chef 3 étoiles Michelin, Patrick Bertron a imaginé un  beau menu, qui sublimera les notes aromatiques… Lire la suite

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Relais Bernard Loiseau

Menu de Pâques 2015 au Relais Bernard Loiseau en Bourgogne

Publié le 10 mars 2015

Menu de Pâques 2015  du dimanche 5 avril et du lundi 6 avril au déjeuner et au dîner … Lire la suite

Inn Little
Équipe

Retour sur les Célébrations des 60 ans des Relais & Châteaux au Inn at Little Washington

Publié le 26 novembre 2014

Le mardi 21 octobre dernier, Le Relais Bernard Loiseau et The Inn at Little Washington ont célébré dignement le 60ème anniversaire des Relais & Châteaux lors d’un dîner à quatre mains à Washington… Lire la suite

Soixantième anniversaire de la fondation de Relais & Châteaux DUO
Événements

Japan Tour 2014 du chef Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau

Publié le 24 novembre 2014

Du 24 au 30 novembre 2014, le chef étoilé Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau et le chef Hiroshi Yamaguchi du Relais & Châteaux Kobe Kitano Hôtel (Kobe) organisent 5 dîners à… Lire la suite

Challenge VTT
Événements

Le chef étoilé Davy Tissot remporte le challenge Morvan VTT des Chefs !

Publié le 15 octobre 2014

Douze chefs et leurs accompagnateurs se sont donnés rendez-vous dès 8 heures du matin à la Maison du Parc du Morvan de Saint-Brisson pour le Challenge Morvan VTT des Chefs organisé par… Lire la suite

trois étoiles
Recettes

Filet de bœuf de Charolles AOP, tartare au poivre de cassis et à la moelle

Publié le 7 août 2014

La recette du chef triplement étoilé, Patrick Bertron mise à l’honneur par Dominique Loiseau dans l’émission Télématin « Les 4 vérités » (France 2). Cliquez ici pour revoir l’émission… Lire la suite

photo
Équipe

Les Cabottes d’Or 2014 au Château du Clos de Vougeot avec les chefs étoilés Bernard Loiseau

Publié le 5 mai 2014

Jeudi 16 mai, la cinquième  édition des Cabottes d’Or s’est tenue au cellier du Château du Clos de Vougeot en Bourgogne.… Lire la suite

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Équipe

18ème Trophée de Cuisine et Service de l’A.N.P.C.R 2014 à Grenoble

Publié le 25 avril 2014

Le 18ème Trophée de Cuisine et Service de l’A.N.P.C.R (Association Nationale des Professeurs de Cuisine et Restaurant) a débuté aujourd’hui et se poursuit jusqu’au 27 avril 2014 à l’Institut des Métiers et… Lire la suite