Browsing Tag

pâtisserie Bernard Loiseau

Équipe

Concours interne de pâtisserie au restaurant La Côte d’Or 2 étoiles Michelin à Saulieu

Le 2 avril 2019

De gauche à droite Haut : les membres du jury – Cannelle, Théotime, Guillaume, Stéphanie et Aymeric Bas : les pâtissiers – Sarah, Corentin, Hugo, Bastien, Vincent et Léanne Ce lundi 1er… Lire la suite

Recettes

Cheesecake aux sablés citron verveine Bernard Loiseau et confit de citron

Le 25 mai 2016

Venez découvrir cette revisite d’un grand classique de la pâtisserie américaine façon Loiseau ! Une recette élaborée par Lucile Darosey, la chef pâtissière de Loiseau des Ducs à Dijon (1 étoile Michelin).… Lire la suite