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Louis-Philippe Vigilant

Loiseau des Ducs

En novembre : Semaine de la Paulée du Chanoine Kir revisitée à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 28 septembre 2018

Du 1er au 10 novembre 2018, à l’occasion de la Foire gastronomique de Dijon, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant réinterprétera le menu offert au « chanoine Félix Kir, député-maire de la ville de Dijon, le 30… Lire la suite

Équipe

Le groupe Bernard Loiseau fait la Foire gastronomique de Dijon 2018

Le 25 septembre 2018

Le groupe Bernard Loiseau participera à nouveau à la 88ème édition de la foire internationale et gastronomique de Dijon, qui se déroulera du 1er au 11 novembre 2018, à Dijon Congrexpo. Cette… Lire la suite

Équipe

Show les papilles 2018 : 3 recettes de Louis-Philippe Vigilant, chef de Loiseau des Ducs

Le 24 septembre 2018

Recettes réalisées par Louis-Philippe Vigilant, chef 1 étoile Michelin au restaurant Loiseau des Ducs (Dijon) à l’occasion de l’événement « Show les Papilles » organisé par Dijon Métropole pour la fête de la gastronomie… Lire la suite

Équipe

Goût de France 2018 : les Entreprises du Patrimoine Vivant font leur show à Dijon

Le 28 août 2018

Le samedi 22 septembre 2018 de 17h à 23h, dans le cadre de la fête de la gastronomie rebaptisée Goût de France, quelques fleurons du label Entreprise du Patrimoine Vivant (label qu distingue… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 21 juin 2018 : soirée accord mets et vins au restaurant Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 1 juin 2018

Cet été, la sommelière Justine Navas-Dementin vous propose une jolie sélection de 4 vins autour de Gevrey-Chambertin qui accompagnera le succulent menu élaboré par le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant pour un moment convivial en famille,… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Menu de la Saint-Sylvestre 2017 de Loiseau des Ducs à Dijon

Le 9 novembre 2017

Pour la Saint-Sylvestre, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs, vous a concocté un dîner de prestige pour accueillir la nouvelle année 2018 en beauté !… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Du 1er au 11 novembre 2017 : le restaurant Loiseau des Ducs fait sa Foire à Dijon

Le 23 octobre 2017

Ne manquez pas le rendez-vous incontournable de novembre : la Foire internationale et gastronomique de Dijon, qui vous ouvre ses portes du 1er  au  13 novembre 2017. Pour marquer l ‘événement au restaurant… Lire la suite

Recettes

Bar de ligne au beurre d’algues, nuage de cresson au lait de soja, caviar Krystal

Le 17 janvier 2017

Le chef Louis-Philippe Vigilant du restaurant Loiseau des Ducs à Dijon vous révèle la recette de son plat phare du moment ! … Lire la suite

Équipe

2 chefs des restaurants Bernard Loiseau au Festival de la Créativité Gastronomique au SIRHA

Le 17 janvier 2017

Le Festival de la Créativité Gastronomique organisé par le magazine Le Chef revient en 2017 au salon du SIRHA à Lyon ! Cette nouvelle édition est animée par Stéphane Rotenberg accompagné d’un chef… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Dîner de la Saint-Valentin 2017 au restaurant Loiseau des Ducs

Le 16 janvier 2017

Célébrez la Saint-Valentin en tête à tête à Loiseau des Ducs à Dijon ! Le chef Louis-Philippe Vigilant vous suggère son menu spécial à cette occasion. … Lire la suite