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Loiseau des Ducs

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Événements

On fête le 14 juillet au bar à vins « La Part des Anges » (Dijon)

Publié le 7 juillet 2015

Pour la fête nationale, le mardi 14 juillet 2015, le bar à vins La Part des Anges vous invite à déguster la jolie sélection de charcuteries, de vins, de fromages, de verrines salées ou sucrées concoctées par… Lire la suite

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Événements

La Nouvelle Zélande à l’honneur à Loiseau des Ducs (Dijon)

Publié le 30 juin 2015

(De g. à d.) : Lucile Darosey, chef pâtissière, Larry McKenna, propriétaire d’Escarpment, Nigel Greening, propriétaire de Felton Road, Louis-Philippe Vigilant, chef de cuisine, Christine & Ivan Donaldson, propriétaire du Pegasus Bay et Helene Masters, oenologue… Lire la suite

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Recettes

Panier de fraises à la menthe, sorbet à l’oseille et Jusséen aux amandes de Loiseau des Ducs

Publié le 11 juin 2015

Création estivale de la chef pâtissière, Lucile Darosey du restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon) De la terre à la Fourchette « Loiseau des ducs… par TV-NET… Lire la suite

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Recettes

Recette de foie gras poêlé du chef étoilé Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs à Dijon

Publié le 5 juin 2015

De la terre à la fourchette « Chef Louis… par TV-NET… Lire la suite

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Loiseau des Ducs

Jeudi 25 juin 2015 : accord mets & vins de la Nouvelle Zélande à Loiseau des Ducs

Publié le 19 mai 2015

Du 23 au 26 juin 2015,  le groupe Bernard Loiseau organisera 4 soirées œnologiques inédites autour des vins de la Nouvelle-Zélande dans ses établissements à Paris et en Bourgogne dont Loiseau des Ducs à Dijon, en partenariat avec le groupe… Lire la suite

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Événements

Les vins de la Nouvelle Zélande dans les restaurants Bernard Loiseau

Publié le 19 mai 2015

Du 23 au 26 juin 2015,  le groupe Bernard Loiseau organisera 4 soirées œnologiques inédites autour des vins de la Nouvelle-Zélande dans ses établissements à Paris et en Bourgogne, en partenariat avec le… Lire la suite

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Recettes

Lotte pochée au lait de Haddock de Loiseau des Ducs (Dijon)

Publié le 5 mai 2015

Le chef Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs à Dijon, vous propose sa recette de lotte pochée au lait de haddock. Vidéo réalisée par Miam in Bourgogne… Lire la suite

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Loiseau des Ducs

Vendredi 8 mai 2015 : Menu spécial au déjeuner à Loiseau des Ducs (Dijon)

Publié le 4 mai 2015

Le vendredi 8 mai prochain, le chef Louis-Philippe Vigilant vous propose un menu spécial au déjeuner composée d’une entrée, deux plats et un dessert.… Lire la suite

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Loiseau des Ducs

Vendredi 1er mai 2015 : menu spécial au déjeuner à Loiseau des Ducs (Dijon)

Publié le 22 avril 2015

Pour la fête du travail, votre restaurant  1 étoile Michelin, Loiseau des Ducs à Dijon vous propose un menu spécial à petit prix au déjeuner !… Lire la suite

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Équipe

Wine tasting des sommeliers Bernard Loiseau chez Tante Louise (Paris 8e)

Publié le 9 avril 2015

Le 8 avril dernier, autour de la table d’hôte du restaurant Tante Louise (Paris 8e),  les sommeliers du groupe Bernard Loiseau  se sont réunis pour une dégustation exceptionnelle de plus de 40… Lire la suite