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Loiseau des Ducs

Équipe

Route des vins Bernard Loiseau : la vallée du Rhône

Le 15 mai 2018

Les équipes de sommellerie du Relais Bernard Loiseau (Saulieu) , de Loiseau des Ducs et La Part des Anges (Dijon) étaient sur le terrain pour dénicher les prochains coups de coeur sur nos cartes des vins… dans la vallée… Lire la suite

Équipe

Frédéric Gille, parrain de la classe Bac Pro du Lycée Le Castel à Dijon

Le 16 mars 2018

Frédéric Gille, le directeur du restaurant dijonnais Loiseau des Ducs est le nouveau parrain de la classe Bac pro du Lycée Le Castel. A cette occasion, les élèves ont organisé un dîner de gala du… Lire la suite

Événements

Où passer la Saint-Valentin en Bourgogne ou à Paris ?

Le 29 janvier 2018

En Bourgogne ou à Paris : si vous êtes à cours d’idée pour convoler avec votre conjoint(e), le groupe Bernard Loiseau a préparé pour vous, dans ses établissements cosy et romantiques des idées… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Le restaurant dijonnais Loiseau des Ducs fête la Saint-Valentin !

Le 25 janvier 2018

Pour la Saint-Valentin, venez partager un moment gastronomique en amoureux au restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon). Le chef Louis-Philippe Vigilant régalera vos papilles avec son succulent menu ! … Lire la suite

Loiseau des Ducs

Semaine de la Truffe au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon

Le 11 janvier 2018

Du 30 janvier au 3 février 2018,  venez déguster un menu gastronomique 100% truffe (Tuber melanosporum) inédit élaboré par le chef Louis-Philippe Vigilant au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon ! … Lire la suite

Loiseau des Ducs

Menu de la Saint-Sylvestre 2017 de Loiseau des Ducs à Dijon

Le 9 novembre 2017

Pour la Saint-Sylvestre, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs, vous a concocté un dîner de prestige pour accueillir la nouvelle année 2018 en beauté !… Lire la suite

Boutique Bernard Loiseau

Galette des rois Bernard Loiseau 2018 à l’anis de Flavigny®

Le 22 septembre 2017

La galette des rois Bernard Loiseau 2018 est un subtil mélange de la frangipane et du bonbon historique du village de Flavigny-sur-Ozerain, l’Anis de Flavigny®. Situé à quelques kilomètres de Saulieu, dans un des… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 18 mai 2017 : soirée oenologique 100% Nouvelle Zélande à Loiseau des Ducs

Le 18 avril 2017

Le 18 mai prochain, la Nouvelle Zélande s’invitera au restaurant étoilé Loiseau des Ducs à Dijon !  Découvrez l’accord mets & vins proposé par notre chef Louis-Philippe Vigilant.… Lire la suite

Événements

Dominique Loiseau accueille ses filleuls à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 21 février 2017

Ce weekend, Dominique Loiseau, marraine de la promotion 2017 des étudiants en commercialisation internationale de vins, spiritueux et oenotourisme du groupe Arcades a accueilli ses 14 filleuls dans son restaurant étoilé Loiseau des Ducs à Dijon. Après avoir apprécié… Lire la suite

Recettes

Bar de ligne au beurre d’algues, nuage de cresson au lait de soja, caviar Krystal

Le 17 janvier 2017

Le chef Louis-Philippe Vigilant du restaurant Loiseau des Ducs à Dijon vous révèle la recette de son plat phare du moment ! … Lire la suite