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Ile Maurice

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Événements

Les moments forts du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2017

Le 3 avril 2017

       KEVIN HOOK (île Maurice) et WILLIAM LEDEUIL (France), grands gagnants de la 12ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau qui s’est déroulée au Constance Belle Mare Plage du 25 mars au… Lire la suite

FCBL 2017
Événements

12ème Festival Culinaire Bernard Loiseau 2017 à l’île Maurice

Le 10 mars 2017

Pour la douzième année consécutive, le Festival Culinaire International Bernard Loiseau aura lieu du 25 mars au 2 avril 2017 dans le cadre idyllique de l’île Maurice, au sein du groupe Constance… Lire la suite

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Événements

Retour en images sur le Festival Culinaire Bernard Loiseau 2016

Le 24 mars 2016

 Retour en images et en vidéo sur cette semaine culinaire exceptionnelle riche en émotions qui a réuni des chefs et personnalités de la gastronomie du monde entier au Constance Belle Mare Plage du 12… Lire la suite

Festival Culinaire Bernard Loiseau
Événements

11ème Festival Culinaire Bernard Loiseau à l’Ile Maurice

Le 4 mars 2016

Du 12 au 20 mars, Dominique Loiseau et le chef Patrick Bertron feront partie du jury de la 11ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau. Ils seront accompagnés de nombreuses personnalités issues du… Lire la suite

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Événements

Les 10 ans du Festival Culinaire Bernard Loiseau au Constance Belle-Mare Plage

Le 12 février 2015

Dominique Loiseau entourée des gagnants 2014 : Masashi Ijichi du restaurant La Cachette (France) & Dammika Sarath du Constance Halaveli (Maldives).  La 10ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau se tiendra du 21 au 28 mars 2015… Lire la suite

Événements

La 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 en vidéo

Le 23 septembre 2013

SAVE THE DATE La 9ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau aura lieu du 29 mars au 6 avril 2014 !… Lire la suite

Événements

Les gagnants de la 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 se retrouvent en France

Le 20 septembre 2013

Au printemps dernier, nous vous annoncions les résultats de la 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau.  Les heureux gagnants étaient le talentueux Népalais, Hem Pulami du Constance Halaveli (Maldives) et le chef… Lire la suite

Recettes

Démonstration d’une recette « Minute » de Patrick Bertron lors du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013

Le 28 mars 2013

« MINUTE » DE SAINT JACQUES EN CARPACCIO A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINE AUX EPICES, CHUTNEY DE MANGUES   Huile d’aromates Mettre dans un sac sous vide de cuisson l’huile d’olive, les zestes de citron… Lire la suite

Événements

Luc Mobihan et Hem Pulami, gagnants du 8e Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013

Le 25 mars 2013

La 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau a atteint son apogée ce week-end au Constance Belle Mare Plage à l’île Maurice. Le 1er prix a été décerné à Luc Mobihan du… Lire la suite

Événements

Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 : une 8e édition savoureuse en perspective !

Le 12 mars 2013

Le Festival Culinaire Bernard Loiseau , qui se déroulera du 16 au 25 mars au Constance Belle Mare Plage, sera, au-delà de la compétition, une occasion unique pour les clients de faire… Lire la suite