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Ile Maurice

Événements

La 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 en vidéo

Publié le 23 septembre 2013

SAVE THE DATE La 9ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau aura lieu du 29 mars au 6 avril 2014 !… Lire la suite

Événements

Les gagnants de la 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 se retrouvent en France

Publié le 20 septembre 2013

Au printemps dernier, nous vous annoncions les résultats de la 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau.  Les heureux gagnants étaient le talentueux Népalais, Hem Pulami du Constance Halaveli (Maldives) et le chef… Lire la suite

Recettes

Démonstration d’une recette « Minute » de Patrick Bertron lors du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013

Publié le 28 mars 2013

« MINUTE » DE SAINT JACQUES EN CARPACCIO A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINE AUX EPICES, CHUTNEY DE MANGUES   Huile d’aromates Mettre dans un sac sous vide de cuisson l’huile d’olive, les zestes de citron… Lire la suite

Événements

Luc Mobihan et Hem Pulami, gagnants du 8e Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013

Publié le 25 mars 2013

La 8ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau a atteint son apogée ce week-end au Constance Belle Mare Plage à l’île Maurice. Le 1er prix a été décerné à Luc Mobihan du… Lire la suite

Événements

Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 : une 8e édition savoureuse en perspective !

Publié le 12 mars 2013

Le Festival Culinaire Bernard Loiseau , qui se déroulera du 16 au 25 mars au Constance Belle Mare Plage, sera, au-delà de la compétition, une occasion unique pour les clients de faire… Lire la suite

Événements

Inédit : le reportage de l’édition 2012 du Festival Culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice

Publié le 23 octobre 2012

Festival Culinaire Bernard Loiseau 2012… Lire la suite

Événements

Saveurs et convivialité à l’Ile Maurice

Publié le 15 mars 2011

Jacqueline Dalais, la grande dame de la cuisine mauricienne, a donné dimanche le coup d’envoi officiel du 6e Festival Culinaire Bernard Loiseau, à l’Ile Maurice. (photo : Jacqueline Dalais et Patrick Bertron… Lire la suite