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Dijon

Équipe

Goût de France 2018 : les Entreprises du Patrimoine Vivant font leur show à Dijon

Le 28 août 2018

Le samedi 22 septembre 2018 de 17h à 23h, dans le cadre de la fête de la gastronomie rebaptisée Goût de France, quelques fleurons du label Entreprise du Patrimoine Vivant (label qu distingue… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 18 mai 2017 : soirée oenologique 100% Nouvelle Zélande à Loiseau des Ducs

Le 18 avril 2017

Le 18 mai prochain, la Nouvelle Zélande s’invitera au restaurant étoilé Loiseau des Ducs à Dijon !  Découvrez l’accord mets & vins proposé par notre chef Louis-Philippe Vigilant.… Lire la suite

Recettes

Bar de ligne au beurre d’algues, nuage de cresson au lait de soja, caviar Krystal

Le 17 janvier 2017

Le chef Louis-Philippe Vigilant du restaurant Loiseau des Ducs à Dijon vous révèle la recette de son plat phare du moment ! … Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 19 janvier 2017 : soirée TRUFFE melanosporum à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 5 janvier 2017

Pour bien débuter l’année, le chef Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs à Dijon, vous convie à un dîner gastronomique autour d’un produit du terroir d’excellence :  la truffe tuber melanosporum ! … Lire la suite

Équipe

Eric Goettelmann, sommelier de l’année aux Trophées de la gastronomie de Dijon 2016

Le 14 novembre 2016

Le 7 novembre dernier, la deuxième édition des Trophées de la gastronomie et des vins, organisée par Le Bien public, se tenait au Palais des Congrès à Dijon.  Des chefs et des… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Réveillon de Noël 2016 à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 4 novembre 2016

Pour le réveillon de Noël, venez déguster le menu d’exception créé pour l’occasion par le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant et ses équipes de Loiseau des Ducs à Dijon.… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Menu de la Saint-Sylvestre 2016 à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 4 novembre 2016

Pour terminer l’année 2016 avec gourmandise, rendez-vous au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon ! Le chef Louis-Philippe Vigilant vous convie autour d’un menu unique mettant en avant des produits phares de la… Lire la suite

Événements

4e édition du salon VINIDIVIO 2016 à la Foire gastronomique de Dijon

Le 24 octobre 2016

Cette année, le salon des vins VINIDIVIO aura lieu du 3 au 7 novembre 2016 à la Foire gastronomique de Dijon. Le Vinidivio, c’est un concours concernant 50 vins. Ils seront goûtés à l’aveugle… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 13 octobre 2016 : le Meursault à l’honneur à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 3 octobre 2016

Le jeudi 13 octobre, Loiseau des Ducs vous convie à sa soirée accord mets et vins  mettant à l’honneur les vins de Meursault des domaines Jean Michel Gaunoux et Terres de Velle. Le sommelier… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 23 juin 2016 : dîner accord mets et vins à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 3 juin 2016

Jeudi 23 juin 2016 : soirée accord mets et vins autour de la nouvelle génération bourguignonne ! Lors de l’apéritif en terrasse à 19h, notre sommelier Rémi Thivin et les 4 jeunes vignerons : Claude-Edouard Geoffray… Lire la suite