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chef pâtissier

Boutique Bernard Loiseau

Les nouvelles tablettes de chocolat du Relais Bernard Loiseau

Le 4 septembre 2013

      Au sein de la pâtisserie du restaurant 3 étoiles Michelin de Saulieu, se trouve une petite chocolaterie climatisée dans laquelle nos pâtissiers confectionnent de délicieux chocolats. Et nous sommes fiers… Lire la suite

Événements

Retrouvez la nouvelle création du chef pâtissier Benoît Charvet au Salon du Chocolat 2013 au Japon

Le 21 janvier 2013

Site officiel du Salon du Chocolat 2013… Lire la suite

Recettes

Rose des sables pur chocolat au coulis d’oranges confites

Le 13 septembre 2012

La rose des sables, un grand classique de Bernard Loiseau Préparation du coulis Le coulis se prépare la veille. Laver les oranges. Avec un petit couteau, faire plusieurs incisions profondes dans 4… Lire la suite