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chef Louis-Philippe Vigilant

Loiseau des Ducs

Le restaurant dijonnais LOISEAU DES DUCS fête ses 5 ans !

Le 16 juillet 2018

Le restaurant dijonnais Loiseau des Ducs a ouvert ses portes en 2013 dans un hôtel classé monument historique : l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres, datant du XVIème siècle. Venez découvrir ou… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Le restaurant dijonnais Loiseau des Ducs fête la Saint-Valentin !

Le 25 janvier 2018

Pour la Saint-Valentin, venez partager un moment gastronomique en amoureux au restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon). Le chef Louis-Philippe Vigilant régalera vos papilles avec son succulent menu ! … Lire la suite

Loiseau des Ducs

Semaine de la Truffe au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon

Le 11 janvier 2018

Du 30 janvier au 3 février 2018,  venez déguster un menu gastronomique 100% truffe (Tuber melanosporum) inédit élaboré par le chef Louis-Philippe Vigilant au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon ! … Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 18 mai 2017 : soirée oenologique 100% Nouvelle Zélande à Loiseau des Ducs

Le 18 avril 2017

Le 18 mai prochain, la Nouvelle Zélande s’invitera au restaurant étoilé Loiseau des Ducs à Dijon !  Découvrez l’accord mets & vins proposé par notre chef Louis-Philippe Vigilant.… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Réveillon de Noël 2016 à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 4 novembre 2016

Pour le réveillon de Noël, venez déguster le menu d’exception créé pour l’occasion par le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant et ses équipes de Loiseau des Ducs à Dijon.… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 13 octobre 2016 : le Meursault à l’honneur à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 3 octobre 2016

Le jeudi 13 octobre, Loiseau des Ducs vous convie à sa soirée accord mets et vins  mettant à l’honneur les vins de Meursault des domaines Jean Michel Gaunoux et Terres de Velle. Le sommelier… Lire la suite

Recettes

Foie gras poêlé au poivre de Timut marmelade de mirabelle de Lorraine infusion de nectar de mirabelles de Lorraine – pamplemousse Bernard Loiseau

Le 25 mai 2016

Louis-Philippe Vigilant, chef de Loiseau des Ducs à Dijon, vous propose une nouvelle recette gourmande. Pour tous les gourmets qui aiment découvrir de nouvelles saveurs!… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Vendredi 6 février 2015 : menu tout TRUFFE à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 21 janvier 2015

Le 6 février 2015  s’annonce festif au restaurant étoilé Loiseau des Ducs ! Découvrez le menu d’exception autour de la truffe de notre chef Louis-Philippe Vigilant.… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Menu de la St-Sylvestre 2014 du restaurant Loiseau des Ducs à Dijon

Le 18 novembre 2014

Pour la Saint-Sylvestre, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs, vous a concocté un dîner de prestige pour accueillir la nouvelle année 2015 en beauté !… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 13 novembre 2014 : les vins espagnols à l’honneur à Loiseau des Ducs (Dijon) !

Le 20 octobre 2014

Pour leur deuxième soirée accord mets & vins, l’équipe de Loiseau des Ducs vous invite à découvrir les vins d’un des plus prestigieux domaine d’Espagne : Toro-Albala  !… Lire la suite