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2013

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Événements

Dominique Loiseau a rejoint le Cercle des amoureux du foie gras

Publié le 14 novembre 2013

Dominique Loiseau, présidente-directrice générale du groupe Bernard Loiseau, vient d’intégrer le Cercle des amoureux du foie gras.… Lire la suite

L'Afrique du Sud
Événements

Foire Internationale et Gastronomique 2013 de Dijon

Publié le 30 octobre 2013

Pour la 83ième édition, du 31 octobre au 11 novembre, la Foire internationale et gastronomique de Dijon renouvelle son concept.… Lire la suite

Événements

La Fête de la gastronomie 2013 au Relais Bernard Loiseau

Publié le 8 juillet 2013

Depuis l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, chaque premier jour de l’automne, la fête de la gastronomie propose une succession… Lire la suite

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Équipe

Notre chef sommelier exécutif, Eric Goettelmann, en Afrique du Sud, dans le Jury du Old Mutual Trophy Wine Show 2013

Publié le 28 mai 2013

Eric Goettelmann, Chef Sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau, représentait la France dans le Jury International 2013 avec notamment Oz Clarke pour l’Angleterre et Tom Carson pour l’Australie. Au côté de Mickael Fridjon… Lire la suite

Événements

Dominique Loiseau et Patrick Bertron à l’honneur à Montréal (23 mai 2013)

Publié le 23 mai 2013

Un prestigieux évènement se déroulera à Montréal le 23 mai au profit de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Après  Jean-Michel Lorain (Joigny) et Annie Féolde (Florence),… Lire la suite

Recettes

Démonstration d’une recette « Minute » de Patrick Bertron lors du Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013

Publié le 28 mars 2013

« MINUTE » DE SAINT JACQUES EN CARPACCIO A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINE AUX EPICES, CHUTNEY DE MANGUES   Huile d’aromates Mettre dans un sac sous vide de cuisson l’huile d’olive, les zestes de citron… Lire la suite

Événements

Festival Culinaire Bernard Loiseau 2013 : une 8e édition savoureuse en perspective !

Publié le 12 mars 2013

Le Festival Culinaire Bernard Loiseau , qui se déroulera du 16 au 25 mars au Constance Belle Mare Plage, sera, au-delà de la compétition, une occasion unique pour les clients de faire… Lire la suite

Événements

Mourad Haddouche, chef de Loiseau des Vignes invité pour la semaine de la gastronomie  » So French So Good » à Tel Aviv (Isarël)

Publié le 11 février 2013

Ecole française Marc Chagall à Tel Aviv avec la classe de CM2 pour un atelier de cuisine   Crédits : Mourad Haddouche & Le Journal des Palaces… Lire la suite

Événements

Gagnant de la 3ème édition du trophée Bernard Loiseau 2013

Publié le 7 février 2013

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