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1 étoile Michelin

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Loiseau des Vignes

17 décembre 2015 : soirée CHAMPAGNE DEUTZ à Loiseau des Vignes !

Publié le 11 décembre 2015

Découvrez les bulles de France au restaurant Loiseau des Vignes (1 étoile Michelin) à Beaune ! A 19h30, l’équipe vous donne rendez-vous en table d’hôtes, pour découvrir Les créations du chef Mourad Haddouche,… Lire la suite

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Équipe

Loiseau des Vignes participe au 1er Concours National de Cuisine des Maîtres Restaurateurs « Le Panier Mystère » 2015-2016

Publié le 5 novembre 2015

Le lundi 23 novembre 2015, Frédéric Mirat, chef de partie à Loiseau des Vignes (restaurant 1 étoile Michelin et membre de l’association française des maîtres restaurateurs à Beaune) participera aux sélections du… Lire la suite

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Équipe

Loiseau des Vignes sélectionné pour la finale du 25e Concours Inter-Régional des Jeunes Espoirs 2015 (Dijon)

Publié le 28 octobre 2015

L’amicale des cuisiniers de la Côte d’or (Dijon), organise pour la 25ème fois son concours inter-régional des jeunes espoirs, réservé à des jeunes professionnels de 17 à 26 ans, à partir d’une… Lire la suite

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Loiseau des Ducs

Jeudi 12 novembre 2015 : soirée oenologique autour des vins du Chili à Loiseau des Ducs (Dijon)

Publié le 20 octobre 2015

Pour clôturer, la foire de Loiseau des Ducs (du 3 au 11 novembre 2015) en beauté, le chef Louis-Philippe Vigilant vous convie autour d’un menu d’exception accompagné des vins du domaine chilien Cono Sur,… Lire la suite

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Loiseau des Ducs

Du 3 au 11 novembre 2015 : Foire gastronomique de Loiseau des Ducs (Dijon)

Publié le 19 octobre 2015

Du 1er au 11 novembre 2015*, Loiseau des Ducs fait sa foire gastronomique  !… Lire la suite

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Loiseau des Vignes

Jeudi 22 octobre 2015 : les vins du Château de Villars Fontaine à l’honneur à Loiseau des Vignes (Beaune)

Publié le 9 octobre 2015

Pour vous, les meilleurs vins ont été dégustés et sélectionnés par nos sommeliers Christophe et Michael dans les caves  du Château Villars Fontaine Le restaurant Loiseau des Vignes ( 1 étoile Michelin… Lire la suite

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Équipe

Route des vins Bernard Loiseau : épisode 11

Publié le 28 septembre 2015

Le vignoble de Bellet dans les Alpes Maritimes : entre mer, urbanisation et histoire.… Lire la suite

LDV
Recettes

Recette de suprêmes de pigeons du chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes (Beaune)

Publié le 5 août 2015

Vidéo réalisée par Jean-Claude CARA, brésilien et beaunois d’adoption, grand connaisseur et amateur des vins de Bourgogne (passage à Loiseau des Vignes à partir de 13’42)… Lire la suite

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Loiseau des Vignes

La découverte des vins de la Nouvelle Zélande à Loiseau des Vignes (Beaune)

Publié le 25 juin 2015

Après Tante Marguerite à Paris (7e), les vignerons Néo-Zélandais  ont débarqué à  Loiseau des Vignes, restaurant 1 étoile Michelin à Beaune, pour leur deuxième soirée œnologique à la découverte des vins de… Lire la suite

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Recettes

Panier de fraises à la menthe, sorbet à l’oseille et Jusséen aux amandes de Loiseau des Ducs

Publié le 11 juin 2015

Création estivale de la chef pâtissière, Lucile Darosey du restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon) De la terre à la Fourchette « Loiseau des ducs… par TV-NET… Lire la suite