Lundi 11 avril 2016 : soirée « Oenologie Prestige » au Relais Bernard Loiseau

28 janvier 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales

Le lundi 11 avril, le Relais Bernard Loiseau vous invite à venir déguster un menu entre terre et mer élaboré par le chef étoilé Patrick Bertron et composé de produits de saison tels que les asperges, le féra ou l’agneau. Et laissez vous guider par les accords inédits proposés par notre chef sommelier Eric Goettelmann qui vous fera voyager entre l’Alsace, la Bourgogne et le Rhône.

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Mercredi 24 février 2016 : soirée oenologique « Dénominations autres que l’AOC » à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

28 janvier 2016 Loiseau Rive Droite, Séjours, Menus et Offres spéciales
Soirée Loiseau Rive Droite Bernard Loiseau

Mercredi 24 février, le restaurant Loiseau Rive Droite (ex Tante Louise) vous invite à une soirée œnologique consacrée aux Vins de Pays et Vins de France.

Durant cette soirée, vous aurez l’occasion de voyager entre différents vignobles français au gré du menu accord mets et vins pensé spécialement pour cette occasion par le chef et le sommelier.
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Lundi 14 mars 2016 : soirée « Oenologie Prestige » au Relais Bernard Loiseau

28 janvier 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
oenotheque

Le lundi 14 mars, le Relais Bernard Loiseau vous convie à sa première soirée accord mets et vins de l’année. Venez déguster un menu entre terre et mer élaboré par le chef étoilé Patrick Bertron et composé de produits tels que des saint-jacques, de la truffe du saint-pierre ou encore du pigeon. Et laissez vous guider par les accords inédits proposés par notre chef sommelier Eric Goettelmann.
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Dîners « Oenologie Prestige » 2016 au Relais Bernard Loiseau

28 janvier 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu vous convie à un dîner « Oenologie Prestige » chaque deuxième lundi du mois en 2016 ! Le chef  Patrick Bertron et le chef sommelier du Groupe Bernard Loiseau, Eric Goettelmann, vous feront découvrir chaque mois un menu accord mets et vins inédit.

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Trophée culinaire Bernard Loiseau 2016

28 janvier 2016 Événements
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Le 2 février, Dominique Loiseau sera la marraine de la cinquième édition du Trophée culinaire Bernard Loiseau. Ce concours national, fondé par les Disciples d’Escoffier Pays catalan et occitan, se déroulera sous l’égide de l’Académie culinaire de France et de son président, Fabrice Prochasson, lors du salon Agecotel à Nice.
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Vendredi 12 février 2016 : soirée œnologique alsacienne à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

22 janvier 2016 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Vendredi 12 février, le restaurant Loiseau Rive Gauche (ex Tante Marguerite) vous invite à une soirée œnologique consacrée exclusivement aux cépages alsaciens.
Durant cette soirée, vous aurez l’occasion de voyager entre différents vignobles d’Alsace au gré du menu accord mets et vins pensé spécialement pour cette occasion par le chef Pedro Gomes et le sommelier Benoît Bouquin.

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Jeudi 4 février 2016 : soirée crustacés à Loiseau des Ducs (Dijon)

21 janvier 2016 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Jeudi 4 février, le restaurant Loiseau des Ducs vous invite à une soirée inédite 100% crustacés. Venez déguster un menu de la mer élaboré spécialement pour l’occasion  par le chef Louis-Philippe Vigilant et composé exclusivement de crustacés tels que des langoustines, des écrevisses ou encore un délicieux médaillon de homard !
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Dominique Loiseau participe à la création de la « Cuvée des Maîtres Restaurateurs 2016 »

20 janvier 2016 Événements
Francis Attrazic, Stéphane Vedeau, Thierry, Laurent Blanchon, Dominique Loiseau, Sébastien Brun et Pierre Negrevergne

Ce lundi 18 décembre, Dominique Loiseau s’est rendue à Valréas (Côtes-du-rhône)
au domaine « Clos Bellane », propriété du vigneron Stéphane Vedeau.

La mission du jour : réaliser des assemblages pour créer les premières cuvées de blanc et de rouge de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) en collaboration avec les chefs Sébastien Bras et Pierre Négrevergne
ainsi que les sommeliers de la maison Marcon.

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Jeudi 28 janvier 2016 : soirée 100% whisky à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

13 janvier 2016 Loiseau Rive Gauche, Non classé, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Ce jeudi 28 janvier, le restaurant Loiseau Rive Gauche (ex Tante Marguerite) convie les amateurs de whisky à venir déguster le menu du chef Pedro Gomes en accord avec 5 whiskies différents sélectionnés par le sommelier Benoît Bouquin qui animera cette soirée avec des experts de la Maison du Whisky.
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Les Ateliers Bernard Loiseau à Saulieu

11 janvier 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Chaque lundi du mois, le Relais Bernard Loiseau vous propose
de participer à un
atelier thématique différent autour de la gastronomie :

–  visite « mémoires de la gastronomie »

–  démonstration en cuisine

– démonstration en pâtisserie

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