2 juin 2014 : Lundi oenologique chez Tante Marguerite à Paris

Publié le 13 mai 2014 Séjours, Menus et Offres spéciales, Tante Marguerite
Val de Loire

Pour cette soirée œnologique, notre sommelier Benoît Bouquin vous propose un dîner raffiné et authentique autour du thème : « l’élite des vins du Val de Loire » !
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Ce vendredi 16 mai 2014 : Soirée accords mets & vins au restaurant Tante Marguerite (7e)

Publié le 13 mai 2014 Séjours, Menus et Offres spéciales, Tante Marguerite
TM plat

Cette semaine, Pedro Gomes, le chef de cuisine et Benoît Bouquin, le sommelier de Tante Marguerite vous proposent votre menu du marché hebdomadaire sous le signe de la découverte des produits de saison ! Lire la suite

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Des idées pour la Fête des Mères!

Publié le 13 mai 2014 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
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C’est bientôt la Fête des Mères et vous ne savez toujours pas quoi offrir à votre chère maman? Le Relais Bernard Loiseau vous propose des idées originales pour célébrer comme il se doit votre maman adorée ! Lire la suite

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Le chef Patrick Bertron invité de l’émission « Le Bistrot du dimanche » sur Europe 1

Publié le 7 mai 2014 Équipe
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Le dimanche de Pâques, le chef Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau était l’invité de Jean-Luc Petitrenaud dans l’émission dominicale « Le Bistrot du dimanche »
sur Europe 1. Lire la suite

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Vendredi 9 mai 2014 : soirée Retour du Marché chez Tante Marguerite (7e)

Publié le 6 mai 2014 Séjours, Menus et Offres spéciales, Tante Marguerite
RETOUR DU MARCHE

Tous les vendredis, retrouvez l’équipe de Tante Marguerite autour d’une soirée « Retour du marché ».

Le chef Pedro Gomes vous propose une cuisine inventive du marché avec des produits frais. Chaque plat sera accompagné d’un verre de vin sélectionné par le sommelier Benoît Bouquin.

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Menu à 65 euros par personne
(avec un accord de 3 verres de vin de 8 cl, eau minérale et café)

Amuse-bouche

 ***

Œuf poché,
mousserons de la saint-georges mijotés à la crème

Beaujolais blanc 2012 – Jean-Paul Brun

***

Epaule d’agneau confite et croustillante,
échalote, épinards et pain complet, jus d’agneau

Cahors « Lafage » 2009 – Cosse et Maisonneuve

***

Soufflé glacé à la pomme Granny Smith,
compotée de pruneaux

Gewurztraminer 2010 – Marcel Deiss

 ***

Café et mignardises

Sur réservation uniquement
Tante Marguerite
5 rue de Bourgogne F- 75007 Paris
tante.marguerite@bernard-loiseau.com
Tél : +33 (0)1 45 51 79 42

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Finale nationale du I8e Trophée cuisine et service organisée par l’ANPCR à Grenoble

Publié le 6 mai 2014 Équipe
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Le duo vainqueur Kévin Sabarly et Nino Candia, entouré des parrains de cette année : Éric Rousseau et Patrick Bertron.
En arrière plan : Bruno Treffel, le président de l’ANPCR
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La gouvernante, Michèle BRUNO du Relais Bernard Loiseau à l’honneur à l’Elysée

Publié le 5 mai 2014 Équipe
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En poste depuis 24 ans au Relais Bernard Loiseau de Saulieu, Michèle Bruno, la gouvernante du Relais Bernard Loiseau  a eu la surprise d’être invitée à la cérémonie de remise des médailles d’honneur du travail qui se déroule chaque année à l’Elysée à l’occasion du 1er mai. Lire la suite

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Les Cabottes d’Or 2014 au Château du Clos de Vougeot avec les chefs étoilés Bernard Loiseau

Publié le 5 mai 2014 Équipe
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Jeudi 16 mai, la cinquième  édition des Cabottes d’Or s’est tenue au cellier du Château du Clos de Vougeot en Bourgogne.
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Patrick Bertron aux commandes du restaurant éphémère de Mercedes-Benz

Publié le 5 mai 2014 Événements
Mercedez

Les 13 et 14 mai, le chef triplement étoilé Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau était aux commandes des premières sessions du restaurant Supperclub dans un lieu hors du commun, sur le site de Mercedes à Béziers (LG Automobiles).

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Le chef a proposé aux 70 privilégiés de ces deux soirées (35 personnes  à chaque service), un menu gastronomique exceptionnel composé de cinq plats.

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Tous les  plats dégustés durant la soirée étaient concoctés, en direct devant les yeux émerveillés des invités.

A voir : le reportage vidéo sur le SupperClub dans le JT de M6

Plus d’informations sur les sites

Dining Event (organisation d’événements Luxe et Art de Vivre)
www.dining-event.com

Pro l’Argus.fr : http://pro.largus.fr/s_informer/Distribution/lg-automobiles-joue-la-carte-de-la-gastronomie-4118387.html#.U3SLt_l_tXk 

Auto Plus :Resto Ephémère dans une concess’ Mercedez
Auto-info.fr : LG Automobile transforme son show-room Mercedes-Benz en restaurant nomade 3 étoiles
La Mode c’nous :  Le Supperclub

 


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Michèle BRUNO, gouvernante au Relais Bernard Loiseau recevra la médaille d’honneur du travail à l’Elysée

Publié le 30 avril 2014 Distinctions, Équipe
Michèle Bruno

Cérémonie de remise de médailles d’honneur du travail au Palais de l’Elysée

Après 24 ans de services au Relais Bernard Loiseau, notre gouvernante, Michèle BRUNO reçoit ce jeudi 1er mai 2014, la médaille d’Argent d’honneur du travail, des mains du Président de la République, Monsieur François Hollande.
Michèle BRUNO a été sélectionnée pour représenter la Bourgogne.

Nous sommes tous fiers de cette exceptionnelle distinction !

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