4e édition du concours « Un vin presque parfait » 2014

Publié le 3 juin 2014 Équipe
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La quatrième  sélection « Un vin presque parfait » s’est déroulée le 2 juin 2014 à Romanèche-Thorins, en présence de 17 sommeliers professionnels dont Eric Goettelmann, chef-sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau qui ont goûté et jugé 745 bouteilles venues de toute la France.  Lire la suite

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Menu Retour du Marché du 2 au 6 juin 2014 chez Tante Marguerite

Publié le 2 juin 2014 Séjours, Menus et Offres spéciales, Tante Marguerite
Gelée pamplemousse campari, rose

Découvrez la formule « menu Retour du Marché » proposée chaque soir
au restaurant Tante Marguerite à Paris (7e). Lire la suite

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Les Classiques de Bernard Loiseau toujours à la carte du Relais Bernard Loiseau

Publié le 2 juin 2014 Relais Bernard Loiseau
Classiques de Bernard Loiseau

A la carte du Relais Bernard Loiseau, les grands Classiques de Bernard Loiseau côtoient les dernières créations du chef étoilé Patrick Bertron. Ce dernier a réussi à préserver le célèbre style de Bernard Loiseau, en développant et ajoutant sa propre touche personnelle. 

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Rallye de belles voitures de Paris à Venise en passant par Le Relais Bernard Loiseau

Publié le 27 mai 2014 Événements
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Partis de Paris pour aller à Venise, les 54 participants du Classic-Rally ont fait une étape de deux jours au Relais Bernard Loiseau. Lire la suite

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Menu Retour du Marché du 26 au 30 mai 2014 chez Tante Marguerite

Publié le 26 mai 2014 Séjours, Menus et Offres spéciales, Tante Marguerite
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Cette semaine, le chef Pedro Gomes vous propose un menu du marché de printemps au prix de 65 € par personne (vins, eau minérale et café compris).
Ce menu se marie parfaitement avec la sélection de 3 verres de vin de 8 cl de notre chef-sommelier Benoît Bouquin. Lire la suite

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Les 25èmes Journées Gourmandes de Saulieu

Publié le 26 mai 2014 Événements
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Cette annéeles Journées Gourmandes du Grand Morvan & des Pays de Bourgogne ont soufflées leurs 25èmes bougies. Lire la suite

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Pointe d’époisses affinée, crème montée à la moutarde au pain d’épices, bouquet de jeunes pousses

Publié le 26 mai 2014 Recettes
trois étoiles

Découvrez la recette du chef Patrick Bertron

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Le rallye Aston Martin 2014 en Bourgogne

Publié le 26 mai 2014 Événements
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L’équipe d’AUTO PERFORMANCE a convié ses membres du club Aston Martin à un rallye en Bourgogne les 23 et 25 mai 2014. Au programme,  un week-end étoilé placé sous le signe de la haute gastronomie.

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Les 10 ans de Bourgogne Angels à Dijon

Publié le 26 mai 2014 Événements
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A l’occasion de son dixième anniversaire, Bourgogne Angels a réuni une cinquantaine de participants autour d’une table ronde. Lire la suite

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Les nouveaux étoilés Michelin 2014 au Pavillon Gabriel à Paris

Publié le 20 mai 2014 Événements
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Le lundi 19 mai,  tous les chefs étoilés 2014 au Guide Michelin se sont donnés rendez-vous au Pavillon Gabriel à Paris.  L’événement tant attendu était organisé par le Journal de l’Hôtellerie Restauration. Lire la suite

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