2 chefs des restaurants Bernard Loiseau au Festival de la Créativité Gastronomique au SIRHA

17 janvier 2017 Équipe, Événements
SIRHA chefs

Le Festival de la Créativité Gastronomique organisé par le magazine Le Chef revient en 2017 au salon du SIRHA à Lyon ! Cette nouvelle édition est animée par Stéphane Rotenberg accompagné d’un chef étoilé de renom. Lire la suite

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Dîner de la Saint-Valentin 2017 au restaurant Loiseau des Ducs

16 janvier 2017 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales
PICTO 20 - DEGUSTATION - BAR A VINS-NL

Célébrez la Saint-Valentin en tête à tête à Loiseau des Ducs à Dijon ! Le chef Louis-Philippe Vigilant vous suggère son menu spécial à cette occasion.  Lire la suite

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Dîner de la Saint-Valentin 2017 à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

12 janvier 2017 Loiseau Rive Droite, Séjours, Menus et Offres spéciales
deutz rosé

Venez dîner en amoureux, le mardi 14 février 2017 au restaurant Loiseau Rive Droite à Paris (8ème). Le chef Ichiei Taguma a conçu un menu spécialement à cette occasion !

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Nouveau label 2017 pour le crémant de Bourgogne blanc de blancs Bernard Loiseau

10 janvier 2017 Boutique Bernard Loiseau, Distinctions, Nouveautés
crémant blanc de Blancs500

L’excellence de notre crémant de Bourgogne blanc de blancs est reconnue par une nouvelle hiérarchie mise en place par l’Union des Producteurs de Crémant de Bourgogne.

eminent

Cette  nouvelle distinction couronne nos bouteilles et la démarche qualitative de notre savoir faire initié depuis 2010 !

Ce label garantit une qualité exceptionnelle car seuls pourront arborer la distinction « éminent », les crémants dont la durée d’élevage est de 24 mois minimum, validé grâce à une évaluation annuelle après une dégustation analytique rigoureuse. Lire la suite

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Jeudi 19 janvier 2017 : soirée TRUFFE melanosporum à Loiseau des Ducs (Dijon)

5 janvier 2017 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales
truffe oeuf

Pour bien débuter l’année, le chef Louis-Philippe Vigilant de Loiseau des Ducs à Dijon, vous convie à un dîner gastronomique autour d’un produit du terroir d’excellence :  la truffe tuber melanosporum Lire la suite

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Agenda des événements 2017 au restaurant Loiseau des Ducs

3 janvier 2017 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales
TURBOT3

Tout au long de l’année 2017, l’équipe de Loiseau des Ducs (Dijon) organisera des déjeuners et dîners gastronomiques uniques à ne surtout pas manquer !  Lire la suite

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Les Ateliers Bernard Loiseau 2017 à Saulieu

2 janvier 2017 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
ateliers 2017

Après le succès des 3 ateliers thématiques 2016 autour du terroir et de la gastronomie,
le Relais Bernard Loiseau revient chaque lundi du mois en 2017 avec de nouvelles démonstrations en cuisine, en pâtisserie ou encore, en salle  !

Au choix, un séjour tout compris ou l’un des ateliers suivants :

–  Le service et les arts de la Table

–  démonstration en cuisine

– démonstration en pâtisserie

logo oiseau Lire la suite

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Dîners « Oenologie Prestige » 2017 au Relais Bernard Loiseau

2 janvier 2017 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
oeno

Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu vous convie à un dîner « Oenologie Prestige » chaque deuxième vendredi du mois en 2017 ! Le chef  Patrick Bertron et le chef sommelier du Groupe Bernard Loiseau, Eric Goettelmann, vous feront découvrir chaque mois un menu accord mets et vins inédit.

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Nouvelles bornes TESLA au Relais & Châteaux Bernard Loiseau à Saulieu en Bourgogne

30 décembre 2016 Nouveautés, Relais Bernard Loiseau
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 Rechargez les batteries de votre véhicule électrique
au Relais Bernard Loiseau à Saulieu !

Nous offrons un accès de recharge simple, pratique et rapide à tous nos clients. Les propriétaires de la marque TESLA et autres véhicules compatibles sont les bienvenus. Lire la suite

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Une recette pour vous souhaiter la bonne année !

30 décembre 2016 Recettes
turbot salsifis

Pour célébrer la nouvelle année, Patrick Bertron chef du Relais & Châteaux Bernard Loiseau  vous livre une de ses recettes où toute la Bretagne est réunie : le turbot, roi des poissons et l’andouille de Guémené pour le plaisir !

Turbot à la guémené en croûte de pomme de terre, jus au beaune 1er cru

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