Menu de la Saint-Sylvestre 2016 au Relais Bernard Loiseau (Saulieu)

15 novembre 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
rable de lièvre RBL

Truffe noire du Périgord, saint-jacques et caviar d’Aquitaine, foie gras de canard, turbot de pêche du Guilvinec, filet de Chevreuil…  Toutes les saveurs de fêtes sont réunies par notre chef étoilé Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau pour un dîner inoubliable lors du réveillon de la Saint-Sylvestre.
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Eric Goettelmann, sommelier de l’année aux Trophées de la gastronomie de Dijon 2016

14 novembre 2016 Équipe, Événements
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Le 7 novembre dernier, la deuxième édition des Trophées de la gastronomie et des vins, organisée par Le Bien public, se tenait au Palais des Congrès à Dijon.  Des chefs et des établissements de la Côte-d’Or ont été récompensés dont Eric Goettelmann, le chef sommelier exécutif  du groupe Bernard Loiseau. Le trophée du meilleur sommelier de l’année lui a été décerné.

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Jeudi 24 novembre 2016 : la 2e Paulée du restaurant Loiseau des Vignes à Beaune

14 novembre 2016 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Pour la deuxième édition de « La Paulée » de Loiseau des Vignes, nous vous convions à une soirée en table d’hôtes à 19h30, avec la présence exceptionnelle de 14 viticulteurs de grands domaines ! 

Tout au long du repas, le chef Mourad Haddouche vous emmènera à la découverte de ses créations automnales en accord avec de jolies sélections de vins. Chaque viticulteur passera de tables en tables pour vous faire découvrir leurs vins (2 viticulteurs par table).

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Menu de la Saint-Sylvestre 2016 au restaurant Loiseau des Vignes

14 novembre 2016 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales
caviar

Le 31 décembre 2016, au dîner de la Saint-Sylvestre, le restaurant Loiseau des Vignes à Beaune vous convie autour d’un menu exceptionnel à base de produits emblématiques de la gastronomie française.  Lire la suite

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Menu du Réveillon de Noël 2016 de Loiseau des Vignes (Beaune)

14 novembre 2016 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Pour le Réveillon de Noël, le chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes vous propose un menu composé de produits d’exception tels que la truffe de Bourgogne, de belles noix de saint-jacques, de la poitrine de pigeonneau et du foie gras de canard. Lire la suite

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Louis-Philippe Vigilant aux fourneaux de la Paulée de Dijon 2016

7 novembre 2016 Événements, Loiseau des Ducs
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Le chef Louis-Philippe Vigilant et son équipe de Loiseau des Ducs
Crédit photo : Philippe Bruchot

La 4e Paulée de Dijon, sous la présidence de Vincent Barbier, Grand Maître de l’Ordre des Chevaliers du Tastevin, a réunit le dimanche 6 novembre, les vignerons bourguignons et les viticulteurs allemands de Rhénanie-Palatinat, ainsi que des passionnés de vin au Cellier de Clairvaux.  Lire la suite

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Menu de la Saint-Sylvestre à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

4 novembre 2016 Loiseau Rive Droite, Séjours, Menus et Offres spéciales
Dorade marinée ,pickles légume et purée de fenouil,eau de tomate

Pour cette dernière soirée de 2016, venez déguster un menu gastronomique concocté pour l’occasion par le chef Ichiei Taguma au restaurant Loiseau Rive Droite à Paris. Lire la suite

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Menu du Réveillon de Noël 2016 au restaurant Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

4 novembre 2016 Loiseau Rive Droite, Séjours, Menus et Offres spéciales
fraises

Le 24 décembre 2016, venez célébrer le Réveillon de Noël au restaurant gastronomique Loiseau Rive Droite dans le beau quartier du 8ème arrondissement de Paris. Le chef Ichiei Taguma vous a concocté un menu unique avec des produits de prestige.  Quant au sommelier, Nicolas Bourdon, il vous proposera pour l’occasion,
5 vins au verre en accord avec ce menu. Lire la suite

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Menu du Réveillon de Noël 2016 au restaurant Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

4 novembre 2016 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Le 24 décembre 2016, le restaurant Loiseau Rive Gauche à Paris vous propose un menu spécialement créé à l’occasion de Noël, mettant en avant des produits prestigieux tels que des saint-jacques, de la volaille à la royale, ou encore le dessert exceptionnel « tronc d’arbre des sous-bois d’hiver, Cazette du Morvan ». Lire la suite

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Menu de la Saint-Sylvestre à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

4 novembre 2016 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Après une année 2016 riche en événements, le restaurant Loiseau Rive Gauche vous propose un menu gastronomique pour la Saint-Sylvestre, conçu spécialement par le chef Maxime Laurenson. Lire la suite

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