Les dîners à 4 mains des chefs du groupe Bernard Loiseau à Paris

3 mars 2016 Événements
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Durant les mois de févriermars et avril 2016, c’est un vrai festival gastronomique qui se déroule dans nos maisons parisiennes Loiseau Rive Gauche (Paris 7e) et Loiseau Rive Droite (Paris 8e) ! L’objectif de chacun de ces dîners est de mettre en avant la cuisine de deux chefs du groupe Bernard Loiseau : un chef de Bourgogne et un chef de Paris qui collaborent pour créer un menu à 4 mains inédit servi durant deux semaines.

Ne ratez pas la soirée de lancement de chacun des menus les mardis 23 février,
12 et 19 avril 2016 en présence des deux chefs !

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Dominique Loiseau sera au Parabere Forum à Bari les 6 et 7 mars 2016

2 mars 2016 Événements
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Les 6 et 7 mars prochains, Dominique Loiseau sera présente au Parabere Forum à Bari (Italie). Elle prendra la parole le lundi 7 mars sur le thème du rebond.

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Vendredi 11 mars 2016 : soirée vins du monde à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

1 mars 2016 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Pour cette soirée œnologique, le sommelier de Loiseau Rive Gauche, Benoit Bouquin, a fait sa sélection parmi les meilleurs vins d’Europe et du monde. Quant au chef Pedro Gomes, il sublime les produits du moment pour vous proposer ensemble un bel accord mets et vins. Un beau voyage culinaire en perspective !

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Mercredi 30 mars 2016 : soirée oenologique 100% Syrah à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

1 mars 2016 Loiseau Rive Droite, Non classé
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Picture of bunches of Syrah grapes, at the Caliterra vineyard in Santa Cruz, epicenter of the Colchagua valley, some 160 km south from Santiago, on March 15, 2008. The Grape Harvest Festival began in March in many vineyards, where the white stocks like Chardonnay and Sauvignon Blanc are the first to be harvested, followed by the red ones like Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, and ending with the Carmenere, which is said to be Chile's emblematic stock, after phylloxera made it disappear from France, the only other country in which such stock existed. AFP PHOTO/MARTIN BERNETTI (Photo credit should read MARTIN BERNETTI/AFP/Getty Images)

Pour cette édition de mars, Loiseau Rive Droite vous convie à une soirée œnologique autour des Syrah du monde qui vous fera voyager entre la France, l’Italie, l’Espagne ou encore l’Afrique du Sud.

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Mercredi 9 mars 2016 : soirée accord mets-bières à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

1 mars 2016 Loiseau Rive Droite
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Après ses soirées œnologiques, le restaurant Loiseau Rive Droite à Paris vous propose de découvrir les bières sous un nouvel angle grâce à un concept inédit : une soirée accord mets et bières ! Pour cette première édition, le sommelier a uniquement sélectionné des bières made in Ile-de-France qui seront mises en valeur grâce au menu proposé par le chef Ichiei Taguma.

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Pâques 2016 au Relais Bernard Loiseau à Saulieu

19 février 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Venez célébrer Pâques en couple ou en famille au Relais Bernard Loiseau à Saulieu lors d’un repas gastronomique dans notre restaurant étoilé ou prolongez le plaisir en réservant un séjour spécial Pâques dans notre hôtel-spa 5 étoiles !

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Menu de la Saint-Valentin à Loiseau des Ducs (Dijon)

3 février 2016 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Le samedi 13 février au dîner et le dimanche 14 février au déjeuner, Loiseau des Ducs vous invite à venir partager un agréable moment gastronomique en amoureux à l’occasion de la Saint-Valentin.

Le menu élaboré spécialement pour l’occasion par le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant vous fera voyager entre terre et mer avec notamment du foie gras de canard poêlé en entrée, une langoustine crémée au gingembre ou encore du ris de veau avec purée truffée en accompagnement.
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Vendredi 19 février 2016 : soirée truffe noire à Loiseau Rive Droite (Paris 8e)

2 février 2016 Loiseau Rive Droite, Non classé, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Vendredi 19 février, venez déguster un menu gastronomique 100% truffe inédit élaboré par le chef Ichiei Taguma au restaurant Loiseau Rive Droite à Paris (anciennement Tante Louise) ! Avis aux amteurs de mets délicatement parfumés…
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Crêpes fourrées à la crème de citron et crème anglaise au thé Earl Grey

2 février 2016 Recettes
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Pour 4 personnes (8 crêpes fourrées)

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Menu à 4 mains de Patrick Bertron & Pedro Gomes à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

1 février 2016 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Du mardi 23 février au samedi 5 mars 2016 à Loiseau Rive Gauche, venez déguster un menu à 4 mains préparé par Patrick Bertron, chef étoilé du Relais Bernard Loiseau à Saulieu,  et Pedro Gomes, chef du restaurant Loiseau Rive Gauche. Ce menu inédit, qui sera une belle rencontre entre les cuisines des deux chefs, mettra en avant des produits tels que la truffe noire du Périgord, la noix de saint-jacques
ou encore le veau à la Cazette de noisette.

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