Pain perdu de pain d’épices aux griottes et chantilly à la cannelle

28 octobre 2016 Recettes
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Pour tous les amoureux des desserts ! Cette recette vous est proposée par le restaurant Loiseau Rive Gauche à Paris (7ème).

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Loiseau des Ducs fête la gastronomie en novembre à Dijon !

28 octobre 2016 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales
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La Foire internationale et gastronomique de Dijon a pris ses quartiers
dans la capitale des Ducs.

Pour prendre part à la fête, du 1er au 11 novembre 2016,
le restaurant LOISEAU DES DUCS sert un menu spécial autour des « Classiques de Bernard Loiseau ». Les vins de Rhéanie-Palatinat sont à l’honneur dans ce menu. Lire la suite

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Pose officielle de la première mosaïque de notre nouveau spa «La Villa Loiseau des Sens»

28 octobre 2016 Événements, Relais Bernard Loiseau
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Comme vous le voyez sur cette photo prise ce jour, le gros oeuvre est terminé.
Le second oeuvre s’active.

Le 24 novembre prochain aura lieu la pose officielle de la première mosaïque de notre nouveau spa « La Villa Loiseau des Sens »,

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4e édition du salon VINIDIVIO 2016 à la Foire gastronomique de Dijon

24 octobre 2016 Événements
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Cette année, le salon des vins VINIDIVIO aura lieu du 3 au 7 novembre 2016 à la Foire gastronomique de Dijon. Le Vinidivio, c’est un concours concernant 50 vins. Ils seront goûtés à l’aveugle par un jury dont Eric Goettelmann, le chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau, tiendra la tête.  Lire la suite

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17/20 pour le Relais Bernard Loiseau (Gault&Millau 2017)

24 octobre 2016 Distinctions, Relais Bernard Loiseau
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Le guide Gault&Millau 2017 est sorti et les inspecteurs sont bien venus
au Relais Bernard Loiseau !
Toutes les évolutions que le chef Patrick Bertron a apportées à la carte, depuis le début d’année, les ont convaincus : « Quelque chose a bougé sur la photo, longtemps consacrée, de la « célèbre maison Loiseau » (…). Une volonté, une évolution, que l’on doit sans doute autant à la famille Loiseau elle-même(…) mais aussi d’un Patrick Bertron qui n’a jamais paru aussi serein et lui-même qu’aujourd’hui. » « Cette maison exemplaire ne se bouleverse pas, ne se parjure pas, mais elle suit son temps, met en valeur les hommes » Lire la suite

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Mercredi 26 octobre 2016 : soirée oenologique consacrée aux vins du monde à Loiseau Rive Droite

21 octobre 2016 Loiseau Rive Droite, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Au cœur d’un très beau quartier du 8ème arrondissement à Paris, le restaurant Loiseau Rive Droite vous accueille pour un moment culinaire de haute volée.

Lors de cette soirée accord mets & vins d’exception, vous dégustez  5 vins du monde avec les explications et commentaires du sommelier Nicolas Bourdon. De la mise en bouche au dessert,  le chef de cuisine, Ichiei Taguma sublimera votre palais, tout en harmonie et en délicatesse Lire la suite

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La galette Bernard Loiseau 2017 « Cazette de Bourgogne et agrumes confits »

21 octobre 2016 Boutique Bernard Loiseau
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Voici le mariage de deux traditions : la galette des rois à la frangipane et la couronne briochée des rois (brioche aux fruits confits). Cette galette 2017 est parfumée à la Cazette de noisette et aux agrumes confits (cédrat de Corse et citron). Le cédrat de Corse confit est très délicat et acidulé, il atténue la vivacité du citron. Quant à la Cazette de Bourgogne, elle rehausse le goût et apporte la gourmandise de nos noisettes de Bourgogne torréfiées. Lire la suite

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Vendredi 11 novembre 2016 : dîner oenologie prestige au Relais Bernard Loiseau

18 octobre 2016 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu vous convie à un dîner  Oenologie Prestige, chaque deuxième vendredi du mois ! Le chef  Patrick Bertron et le chef sommelier, Eric Goettelmann, vous font découvrir le vendredi 11 novembre, un menu accord mets et vins inédit. Lire la suite

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Jeudi 20 octobre 2016 : Soirée oenologique avec la maison Albert Bichot à Loiseau des Vignes

17 octobre 2016 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Jeudi 20 octobre 2016, la maison Albert Bichot sera mise à l’honneur à Loiseau des Vignes lors d’un menu accord mets et vins inédit ! Toute l’équipe vous donne rendez-vous à 19h30 autour d’une table d’hôtes. Lire la suite

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Le Relais Bernard Loiseau chez Mercedes-Benz Villeneuve-Loubet

10 octobre 2016 Événements, Partenariats
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Le 13 octobre, le chef Patrick Bertron avec le Supperclub a proposé un repas gastronomique dans un restaurant éphémère, « Le Supperclub », implanté dans la concession automobile Mercedes-Benz à Villeneuve-Loubet. Lire la suite

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