Du 15 au 22 février 2019 : semaine du saké à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

11 février 2019 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales

Du vendredi 15 au vendredi 22 février 2019 se déroulera la « Saké japonais week », la plus grande campagne de promotion du saké japonais jamais organisée, dans une centaine de restaurants gastronomiques, bistrots et bars français et japonais, situés à Paris.

A cette occasion, notre restaurant Loiseau Rive Gauche vous fera vivre une expérience gustative et sensorielle inédite lors de vos déjeuners et dîners du vendredi 15 au vendredi 22 février 2019 ! Lire la suite

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En mars : semaine du boeuf Wagyu au Relais Bernard Loiseau (Saulieu – Bourgogne)

5 février 2019 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales

Du 1er au 8 mars 2019, le chef Patrick Bertron du restaurant La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu – Bourgogne) mettra à l’honneur le boeuf Wagyu, une viande japonaise exceptionnelle réputée pour être une des meilleures au monde.

Durant cette semaine, le chef proposera notamment ce plat de boeuf wagyu, jus iodé & Puntarelle, émincé de wagyu fumé, bouillon de pot au feu.

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Crêpes fourrées à la crème de citron et crème anglaise au thé Earl Grey

1 février 2019 Recettes

Pour 4 personnes (8 crêpes fourrées)

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Prix Passion Dessert Michelin 2019 pour Lucile Darosey (Loiseau des Ducs – Dijon)

22 janvier 2019 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales

Lucile DAROSEY, chef pâtissière de Loiseau des Ducs (1 étoile à Dijon) est distinguée dans la promotion « Passion Dessert 2019 » du Guide Michelin (en partenariat avec Valrhona) à l’occasion de la sortie du guide ce lundi 21 janvier 2019 !

 L’édition 2019 conforte les 5 étoiles que compte notre groupe familial, entre Paris et la Bourgogne ! Lire la suite

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Vendredi 25 janvier 2019 : Soirée oenologique « Domaine Françoise et Denis Clair – Côte de Beaune »

17 janvier 2019 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales

Le 25 janvier prochain, les vins du Domaine Françoise et Denis Clair
s’inviteront au restaurant 1 étoile Michelin Loiseau Rive Gauche à Paris (7e) !  Lire la suite

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Dîner de la Saint-Valentin 2019 à Loiseau des Ducs : l’inspiration de 50 nuances de gourmandises

28 décembre 2018 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales

Romantique dîner au restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin) à Dijon, installé dans un hôtel classé monument historique : l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres, datant du XVIème siècle.  Lire la suite

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Dégustation d’anthologie à la cuverie du domaine Charlopin

21 décembre 2018 Équipe

Verticale exceptionnelle de 41 millésimes de charmes-chambertin, de 1976 à nos jours en magnum. Lire la suite

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L’INSEEC de Beaune au Relais Bernard Loiseau

18 décembre 2018 Équipe

Le 17 décembre 2018, Dominique Loiseau, Ahlame Buisard, directrice générale du groupe BernardLoiseau, Eric Goettelmann, MOF et chef-sommelier exécutif du groupe ont pu échangé avec les 15 étudiants de Inseec Beaune commerce en vin et spiritueux au Relais Bernard Loiseau. Ils ont notamment découvert le fonctionnement de notre établissement.

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Caviar, truffe, vin, champagne, et si on continuait la fête le 10 janvier 2019 à Loiseau des Ducs

17 décembre 2018 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales

Le jeudi 10 janvier 2019, le restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin) à Dijon vous propose un dîner exceptionnel avec un menu tout au caviar de la maison Kaviari® et à la truffe noire de la maison Plantin !

Pour accompagner ce somptueux menu du chef Louis-Philippe Vigilant, la sommelière Justine Navas-Dementin a sélectionné pour vous, les prestigieux vins de Loire du domaine Didier Dagueneau et les cuvées prestige du Champagne Deutz.

La soirée sera animée de dégustations commentées par les vignerons en présence de Rénata qui chante « Barbara »

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Menu de la Saint-Sylvestre 2018 à Loiseau des Vignes – Beaune

7 décembre 2018 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales

Pour fêter le Nouvel An 2019, le chef Mourad Haddouche vous propose un exceptionnel réveillon !

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