Un premier trimestre dans les vignes

25 mars 2016 Événements
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Tout au long de l’année, les sommeliers du groupe Bernard Loiseau vous emmènent à la découverte des vignobles français !
Zoom sur leurs visites et dégustations de ce premier trimestre…

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Retour en images sur le Festival Culinaire Bernard Loiseau 2016

24 mars 2016 Événements, Non classé
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 Retour en images et en vidéo sur cette semaine culinaire exceptionnelle riche en émotions qui a réuni des chefs et personnalités de la gastronomie du monde entier au Constance Belle Mare Plage du 12 au 20 mars 2016 !

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Classique de Bernard Loiseau : Sandre à la peau croustillante et fondue d’échalotes, sauce au vin rouge

21 mars 2016 Recettes
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« Les clients qui ne sont jamais venus au Relais Bernard Loiseau souhaitent découvrir la cuisine de Bernard, totalement épurée et si goûteuse. Elle se retrouve donc en bonne place sur la carte du restaurant, qui propose toujours ses plus grands classiques. Quant à notre clientèle d’habitués, elle aime retrouver ces plats qui n’ont pris aucune ride. » Dominique Loiseau.

Parmi ces grands classiques, le sandre à la peau croustillante et fondue d’échalotes, sauce au vin rouge est toujours aussi apprécié ! Découvrez la recette de Bernard Loiseau à réaliser chez vous…
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Jeudi 31 mars 2016 : Découverte des vins Bernard Loiseau & Albert Bichot à Loiseau des Vignes (Beaune)

21 mars 2016 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Le jeudi 31 mars, Loiseau des Vignes vous convie à partir de 19h30 à une soirée accord mets et vins autour de la sélection de vins signés Bernard Loiseau & Albert Bichot !

La soirée débutera autour d’une coupe de Crémant de Bourgogne et se poursuivra avec un Chablis, un Nuits-saint-georges et un Savigny-lès-beaune avant de terminer le repas avec la dernière création des deux Maisons : le Crémant de Bourgogne “DL“ rosé.

Au menu : œuf parfait sauce Albufera, filet de bœuf charolais du pays beaunois, fromages de nos régions et crêpe soufflée à la clémentine et thym frais.
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Jeudi 31 mars : soirée whiskies du monde à Loiseau Rive Gauche (Paris 7e)

18 mars 2016 Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Ce jeudi 31 mars, le restaurant Loiseau Rive Gauche à Paris vous convie à une soirée les amateurs de whisky à venir déguster le menu du chef Pedro Gomes en accord avec 5 whiskies différents sélectionnés par le sommelier Benoît Bouquin qui animera cette soirée.
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Route des vins Bernard Loiseau : épisode 13

15 mars 2016 Équipe
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Ce mois-ci, les sommeliers Eric, Baptiste et Rémi du groupe Bernard Loiseau vous font vivre leur dégustation au sein d’un vignoble de montagne dans le Jura.

Voyagez avec eux toute l’année, au gré des saisons et des régions…

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Menus de Pâques à Loiseau des Vignes (Beaune)

15 mars 2016 Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales
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A l’occasion de Pâques, Loiseau des Vignes à Beaune sera exceptionnellement ouvert ce dimanche 27 mars ! Le restaurant vous propose un choix de trois menus de Pâques inédits servis au déjeuner et au dîner : Découverte, Gourmand et Dégustation.

Au menu : escargots, poitrine de canard, foie gras de canard poêlé, langoustine et palourdes et bien sûr un filet d’agneau de lait de la ferme des Vignes.
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Du 21 au 26 mars 2016 : Loiseau des Ducs fête Pâques

8 mars 2016 Événements, Loiseau des Ducs
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Qui dit Pâques, dit chocolat ! A cette occasion, Loiseau des Ducs à Dijon vous invite à déguster un assortiment de trois chocolats Bernard Loiseau préparés par nos pâtissiers à la fin de votre déjeuner ou dîner durant la semaine
du lundi 21 au samedi 26 mars 2016.

Ces chocolats seront également en vente sur place en boîte de 9 ou 18 pièces.

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11ème Festival Culinaire Bernard Loiseau à l’Ile Maurice

4 mars 2016 Événements, Partenariats
Festival Culinaire Bernard Loiseau

Du 12 au 20 mars, Dominique Loiseau et le chef Patrick Bertron feront partie du jury de la 11ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau.

Ils seront accompagnés de nombreuses personnalités issues du monde de la gastronomie : Swiss Paolo Basso, meilleur sommelier du monde en 2013;  Norwegian Orjan Johannessen, gagnant du Bocuse d’Or en 2015; Walter Kei, célèbre blogger food de Hong Kong et Michael Caines, chef anglais ayant participé à la 10ème édition du Festival en 2015.

Il y aura également 5 invités de marque cette année : Cyril Lignac, chef étoilé Michelin; Mercotte, critique culinaire, blogger et présentatrice tv; Pierre Hermé et Frédéric Bau, chefs pâtissiers et Patrick Doutres, sculpteur et créateur de trophées culinaires.

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Lundi 21 mars 2016 : soirée Goût de France / Good France au Relais Bernard Loiseau

3 mars 2016 Événements, Relais Bernard Loiseau
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Ce 21 mars, le Relais Bernard Loiseau vous invite à un événement unique se déroulant à la même date dans le monde entier : Goût de France / Good France !

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