Où passer la Saint-Valentin en Bourgogne ou à Paris ?

29 janvier 2018 Événements, Loiseau des Ducs, Loiseau des Sens, Loiseau Rive Gauche, Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales

En Bourgogne ou à Paris : si vous êtes à cours d’idée pour convoler avec votre conjoint(e), le groupe Bernard Loiseau a préparé pour vous, dans ses établissements cosy et romantiques des idées de séjours et des dîners ponctués d’attentions.

Inédit : le 14 février, en réservant votre journée ou séjour au Relais Bernard Loiseau ou à La Villa Loiseau des Sens, l’accès aux deux Univers multisensoriel et volupté du spa Loiseau des Sens sera jusqu’à minuit ! Soirée inoubliable assurée.

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Eric Goettelmann, parrain du Concours des Olympiades des métiers de la Sommellerie

26 janvier 2018 Événements

Le lundi 15 janvier 2018, les Sommeliers du Val de Loire se sont réunis, au lycée des métiers Albert Bayet à Tours (37), pour sélectionner l’élève sommelier qui représentera la région Centre au concours des « Olympiades des Métiers – Sommellerie ». Lire la suite

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Le restaurant dijonnais Loiseau des Ducs fête la Saint-Valentin !

25 janvier 2018 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales

Pour la Saint-Valentin, venez partager un moment gastronomique en amoureux au restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon). Le chef Louis-Philippe Vigilant régalera vos papilles avec son succulent menu !  Lire la suite

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Célébrez la Saint-Valentin au restaurant Loiseau des Sens en Bourgogne

23 janvier 2018 Loiseau des Sens, Séjours, Menus et Offres spéciales

Venez dîner en amoureux, le mercredi 14 février 2018 au restaurant Loiseau des Sens à Saulieu. Le chef Shoro Ito a conçu un menu spécialement à cette occasion ! Lire la suite

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Dominique Loiseau, présidente du premier Concours des Miels de France 2018

22 janvier 2018 Équipe, Événements

Le 25 janvier dernier, l’Union Nationale de l’Apiculture Française a organisé à Paris au Palais d’Iéna au siège du Conseil Économique Social et Environnemental, le premier Concours des Miels de France sélectionnés selon leur origine florale. Ce concours a été un vrai succès car 170 miels ont été inscrits par une soixantaine d’apiculteurs ayant plus de 50 ruches et récoltant des lots de miel de 300 kg minimum et ce dans 23 sections différentes. Tous les miels étaient au préalable analysés par le laboratoire du CARI en Belgique. Lire la suite

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Sur LCI, Dominique Loiseau a salué Paul Bocuse « le plus grand défenseur des traditions françaises ».

22 janvier 2018 Équipe, Événements

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Semaine de la Truffe au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon

11 janvier 2018 Loiseau des Ducs, Séjours, Menus et Offres spéciales

Du 30 janvier au 3 février 2018,  venez déguster un menu gastronomique 100% truffe (Tuber melanosporum) inédit élaboré par le chef Louis-Philippe Vigilant au restaurant Loiseau des Ducs à Dijon !  Lire la suite

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Où déjeuner ou dîner en janvier à Saulieu en Bourgogne ?

9 janvier 2018 La Villa Loiseau des Sens, Loiseau des Sens, Séjours, Menus et Offres spéciales

Durant votre séjour en janvier au Relais & Châteaux Relais Bernard Loiseau en Bourgogne, n’hésitez pas réserver votre table dans notre second restaurant Loiseau des Sens à Saulieu (le restaurant gastronomique 2*Michelin étant fermé pour les congés annuels). Lire la suite

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Recette de Soufflé à la cazette du chef doublement étoilé Patrick Bertron

5 janvier 2018 Recettes

À travers ce soufflé, le chef Patrick Bertron du Relais & Châteaux Bernard Loiseau a souhaité mettre en avant la Cazette® , un produit original et typique de Bourgogne. Cet ingrédient vous permet de retrouver le goût typé de la noisette, mais de manière plus marquée. C’est cela qui confère à ce dessert toute sa gourmandise… Lire la suite

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Le groupe Bernard Loiseau vous souhaite le meilleur pour cette nouvelle année 2018 !

5 janvier 2018 Équipe

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