Nouveautés 2018 épicerie Bernard Loiseau : Mathusalem de crémant blanc de blancs

6 septembre 2018 Boutique Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales

Edition limitée exceptionnelle ducrémant Bernard Loiseau blanc de blancs (label Eminent) en mathusalem dans un coffret exclusif

Notre fameux crémant blanc de blancs sort le grand jeu pour les fêtes de fin d’année ! Après s’être mué en magnum, découvrez-le à présent en mathusalem dans un magnifique coffret en bois. Il sera à coup sûr la pièce maîtresse de vos célébrations de fin d’année ! Lire la suite

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Le carré des rois 100% bio Bernard Loiseau 2019

6 septembre 2018 Boutique Bernard Loiseau, Nouveautés, Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales

Clin d’œil au nouveau restaurant bio et santé Loiseau des Sens, cette galette des rois est réalisée avec des produits exclusivement issus de l’agriculture biologique et autant que possible, de Bourgogne. Lire la suite

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Nouveautés 2018 épicerie Bernard Loiseau : bières en format 75 cl et magnum

6 septembre 2018 Boutique Bernard Loiseau, Nouveautés, Partenariats, Séjours, Menus et Offres spéciales

Pour les fêtes de fin d’année, les trois bières Bernard Loiseau accueillent leurs grandes sœurs en formats 75cl et magnum !  Ces trois recettes de bières, uniques, ont été conçues en collaboration avec la microbrasserie Belenium de Beaune en Bourgogne. Lire la suite

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Goût de France 2018 : les Entreprises du Patrimoine Vivant font leur show à Dijon

28 août 2018 Équipe, Événements, Loiseau des Ducs

Le samedi 22 septembre 2018 de 17h à 23h, dans le cadre de la fête de la gastronomie rebaptisée Goût de France, quelques fleurons du label Entreprise du Patrimoine Vivant (label qu distingue l’excellence des savoir-faire artisanaux et industriels) et de la gastronomie locale : les pains d’épices Mulot & Petitjean, les sociétés : la moutarderie Fallot, les cassissiers Lejay Lagoutte et Gabriel Boudier, Briottet, les Anis de Flavigny et les chocolats Dufoux, la Maison Védrenne, les fameux pianos de la Maison Lacanche ou encore les ustensiles de cuisine Cristel fabriqués dans le Doubs… s’associeront le temps d’une journée au Cloître du monastère des Bernardines (Parc Sainte-Anne à Dijon), pour vous faire partager astuces et recettes gourmandes autour de dégustations et animations culinaires.   Lire la suite

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Fantastic Picnic 2018 à La Villa Loiseau des Sens en Bourgogne

28 août 2018 La Villa Loiseau des Sens, Loiseau des Sens, Séjours, Menus et Offres spéciales

Depuis l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, chaque premier week-end de l’automne, la fête de la gastronomie, rebaptisée en 2018 Goût de France, propose une succession d’événements à travers toute la France, pour fêter la cuisine et les produits.

La 8e édition autour du thème « le goût dans tous les sens » se déroulera les 21, 22 et 23 septembre 2018.

En Bourgogne, La Villa Loiseau des Sens organisera le dimanche 23 septembre de 12h à 20h, un pique-nique gourmand pour partager un moment convivial en famille ou entre amis ! Lire la suite

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Du 20 août au 14 octobre 2018 : l’épicerie fine Bernard Loiseau, star du Printemps Haussmann

17 août 2018 Boutique Bernard Loiseau, Partenariats

Du 20 août au 14 octobre 2018, l’épicerie fine Bernard Loiseau est la star du Printemps du Goût. Une table entière lui est dédiée au centre du magasin. Venez découvrir et déguster les produits, conçus par les équipes de Bernard Loiseau avec les plus grands artisans de la Bourgogne, au 7ème étage du Printemps Haussmann, un véritable marché dans le ciel, avec une vue panoramique sur Paris. Lire la suite

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Recette de cookies du chef-pâtissier Aymeric Pinard au Relais Bernard Loiseau

17 août 2018 Recettes

Ingrédients 

0,200 kg beurre

0,150 kg sucre

0,200 kg cassonade

0,003 kg vanille

0,100 kg oeufs

0,400 kg farine

0,006 kg sel

0,004 kg levure

0,300 kg drops (pépites de chocolat)

Préparation : 
Blanchir le beurre avec les sucres. Ajouter les oeufs et la vanille liquide. Ajouter les poudres et attention à cette étape : ne mélanger pas trop votre pâte. Puis en dernier, les drops (pépites de chocolats) bouler à la main. Cuire à 180°C pendant 10 minutes.

 

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Montage d’un fraisier par le chef-pâtissier Aymeric Pinard au Relais Bernard Loiseau

16 août 2018 Équipe, Recettes

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Cinq blogueuses très influentes en visite en Bourgogne

14 août 2018 Loiseau des Sens, Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales

En juin dernier, Le Relais Bernard Loiseau a accueilli cinq blogueuses brésiliennes très influentes connues sous le nom des « Chicas » dans le cadre d’un reportage sur la Bourgogne. Plus d’un million de personnes les suivent sur les réseaux sociaux et leur site internet.

Pendant deux jours, elles ont découvert notre Relais & Châteaux, le restaurant 2 étoiles Michelin et notamment La Villa Loiseau des Sens : spa haute couture et le dernier né des restaurants du groupe Bernard Loiseau, Loiseau des Sens qui propose une cuisine biologique « santé-plaisir ». Lire la suite

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Nouvelle gamme de thés et infusions au Spa Loiseau des Sens en Bourgogne

9 août 2018 Boutique Bernard Loiseau, Loiseau des Sens

Venez découvrir et déguster la nouvelle gamme de thés et infusions
de la marque Palais des thés dans les espaces multisensoriel et ressourcement
au Spa Loiseau des Sens à Saulieu.

Palais des Thés est né de la passion de Francois-Xavier DELMAS, sommelier du thé, et de son esprit de franchise, exigeant et humaniste. Tout au long de l’année, il parcourt le monde à la recherche des meilleurs crus, à la découverte de nouveaux thés aux saveurs rares et délicieuses.

La gamme de thés détox est certifiée BIO avec une transparence totale quant aux ingrédients. Les thés se dégustent du matin au soir, chaudes ou glacées.
Lire la suite

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