Où déjeuner ou dîner pour Pâques à Beaune ?

16 mars 2018 • Loiseau des Vignes, Séjours, Menus et Offres spéciales

Pour célébrer Pâques, le restaurant Loiseau des Vignes (Beaune) ouvert exceptionnellement ses portes, le dimanche 1er avril 2018
au déjeuner et au dîner.

Le chef Mourad Haddouche met à l’honneur ce que la saison offre de meilleur : l’épaule d’agneau de lait à la chair tendre et soyeuse. Et, laissez-vous surprendre par les accords mets et vins proposés par le sommelier parmi une sélection inédite de 70 vins au verre. Un rendez-vous gourmand et convivial !

Menu de Pâques
85€ par personne (hors boisson)

Gougères & amuse-bouche
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Oeuf de poule en trompe l’oeil
truffe noire, petits pois au jambon
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Quenelle de sandre
nappée d’un fumet au vin blanc de la côte de Beaune
en pochouse de jeunes poireaux
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Epaule d’agneau de lait à la cuillère
haricots noirs mijotés, farofa de manioc
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Fromage de l’Abbaye de Cîteaux affiné,
pomme au four parfumée au marc de Bourgogne 7 ans
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Religieuse croustillante au chocolat Jivara
et fruit de la passion
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Mignardises