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Menu Saint-Sylvestre 2018 du restaurant Loiseau des Sens (Saulieu)

26 octobre 2018 • Loiseau des Sens, Séjours, Menus et Offres spéciales

Pour terminer l’année 2018 en beauté, le restaurant bio « santé-plaisir » Loiseau des Sens vous propose un menu gastronomique pour la Saint-Sylvestre, conçu spécialement par le chef Shoro Ito.

Menu Saint Sylvestre 2018

Apéritif

***

Les coquilles saint-jacques marinées,
radis, vinaigre fruité

***

Les artichauts et le foie gras aux truffes de Bourgogne
betterave   

***

Chair de tourteau,
son consommé au miso et algue nori 

***

Le turbot légèrement épicé,
salsifis et carotte 

***

La poularde et le homard à la marinière,
champignons du moment 

***

Notre sélection du fromage

Chutney coing de notre jardin

***

Pré dessert

***

La mandarine, chocolat aux cafés

***

Mignardises

 

140€ le menu hors boisson

Forfait vins à 65€ 5 verres de vins, eaux et boissons chaudes

Forfait vins à 95€ 4 verres de vins prestige, eaux et boissons chaudes


Restaurant Loiseau des Sens

4, avenue de la Gare F-21210 Saulieu
03 45 44 70 00 ou loiseaudessens@bernard-loiseau.com

1 assiette MichelinBernard Loiseaumenu saint-Sylvestre Loiseau des Sensrestaurant Bernard Loiseaurestaurant bio Saulieurestaurant Loiseau des Senssanté plaisirVilla Loiseau des Sens
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