Le restaurant parisien Tante Marguerite (7e) vous invite à sa soirée « Découverte en Vallée du Rhône », le lundi 15 avril 2013

5 avril 2013 • Loiseau Rive Gauche, Séjours, Menus et Offres spéciales

Soirée Découverte en Vallée du Rhône
Lundi 15 Avril 2013

Baptiste Cavagna, notre sommelier, vous présentera une sélection de vins de la Vallée du Rhône, autour d’une grande table pour plus de convivialité.
A cette occasion, le chef Pedro Gomes a élaboré un menu
pour mettre ces vins à l’honneur. Le tout régalera vos papilles !

Apéritif à 20h30 :
Saint-Peray « les Figuiers » Bernard Gripa 2011
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Asperges vertes des Alpilles, crème de truffe noire
betterave au vinaigre de miel et pignon de pin, gourmandise de foie gras
Condrieu « les Grandes Chaillées » Stéphane Montez 2010
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Tarte fine de sardines, supions et aubergines,
courgettes fleurs, olives et copeaux de Parmesan
Vacqueyras « un Sang Blanc » le Sang des Cailloux 2010
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Selle d’agneau désossée rôtie et grillée,
courgette farcie, pomme bouchon à la pulpe de citron confit
Croze-Hermitage Domaine Combier 2011
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Entremet Chocolat à la framboise semi-confite
Côtes-du-Rhône Cairanne Domaine Richou 2011
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