crédit Jean-Louis VANDEVIVERE
Mardi 12 avril 2016, à l’école française de gastronomie Ferrandi, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs a présenté « La Cuvée des Maîtres Restaurateurs » signée par Dominique Loiseau, Sébastien Bras et Régis Marcon. Toutes les informations sur cette première cuvée d’exception de vin rouge et blanc de Côtes du Rhône ont été dévoilées par son coordinateur, Pierre Négrevergne, Maître Restaurateur à La Terrasse Mirabeau, et Stéphane Vedeau, le vigneron et propriétaire du Domaine « Clos Bellane » à Valréas (84).
Dominique Loiseau était présente à cet évenement, ainsi que Francis Attrazic, le président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Francis Attrazic, Stéphane Vedeau et Pierre Négrevergne
La conférence s’est conclue par une dégustation inédite de cette cuvée qui sera disponible fin 2016 dans les restaurants titrés Maîtres Restaurateurs. Elle sera également disponible dans les 6 établissements du Groupe Bernard Loiseau : le Relais Bernard Loiseau (Saulieu), Loiseau des Vignes (Beaune), Loiseau des Ducs (Dijon), La Part des Anges (Dijon), Loiseau Rive Gauche (Paris 7e) et Loiseau Rive Droite (Paris 8e).
Découvrez comment s’est déroulée la création de cette cuvée ICI
Sur cette photo, de gauche à droite : Francis Attrazic (Président de l’AFMR), Stéphane Vedeau (vigneron), Thierry, Laurent Blanchon (sommeliers de la maison Marcon), Dominique Loiseau, Sébastien Bras et Pierre Négrevergne (chef de La Terrasse Mirabeau).
