Chaque soir de la semaine, Tante Marguerite met à jour son menu du marché.
Il vous est proposé au prix de 65 € par personne
avec un accord de 3 verres de vin de 8 cl, eau minérale et café.
Menu « Retour du marché »
Amuse-bouche
***
Boudin blanc de volaille grillé,
couteaux farcis aux condiments, concombre aigre doux
Faugères blanc « Les Vignes du Puits » 2012 – Jean-Michel Alquier
***
Queue de lotte façon grenobloise,
pousses d’épinards et girolles
Auxey-duresses « Les Hautés » 2011 – William Rouxel-Segaut
***
Nage de fruits rouges,
crème glacée mascarpone au romarin
FRV 100 rosé – Domaine des terres dorées
***
Café et mignardises
Soirée sur réservation
Tante Marguerite
5 rue de Bourgogne F- 75007 Paris
tante.marguerite@bernard-loiseau.com ou +33 (0)1 45 51 79 42
