Archives de la catégorie

Restaurants

Loiseau des Ducs

Menu spécial 1er novembre 2018 au restaurant Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 22 octobre 2018

Ce jeudi de la Toussaint reste l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis, et de partager un bon repas. A Loiseau des Ducs, le chef Louis-Philippe Vigilant vous a concocté… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Menu de Noël 2018 du restaurant Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 22 octobre 2018

Découvrez le menu exquis, savoureux, gourmand et original concocté par l’équipe du chef Louis-Philippe Vigilant au restaurant Loiseau des Ducs (1 étoile au guide Michelin) à Dijon pour le déjeuner et dîner… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Menu de la Saint-Sylvestre 2018 du restaurant Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 22 octobre 2018

Photo non contractuelle Ouverture exceptionnelle de Loiseau des Ducs, le lundi 31 décembre 2018 au dîner Pendant le réveillon de la Saint-Sylvestre, le chef Louis-Philippe et son équipe du restaurant Loiseau des… Lire la suite

Loiseau des Vignes

Mercredi 7 novembre 2018 : Déjeuner à la Foire de Dijon avec les équipes de Loiseau des Vignes

Le 5 octobre 2018

Le mercredi 7 novembre  à 12h, retrouvez le chef Mourad Haddouche et son équipe de Loiseau des Vignes (1 étoile Michelin à Beaune) aux commandes du déjeuner au « Restaurant gastronomique éphémère » à la foire de Dijon.… Lire la suite

Loiseau des Ducs

Jeudi 8 novembre 2018 : Déjeuner à la Foire de Dijon avec les équipes de Loiseau des Ducs

Le 4 octobre 2018

Le jeudi 8 novembre à 12h:  retrouvez le chef Louis-Philippe Vigilant et son équipe de Loiseau des Ducs (1 étoile Michelin à Dijon) aux fourneaux pour le déjeuner du « Restaurant gastronomique éphémère » à la foire… Lire la suite

Distinctions

MOF 2018 : Eric Goettelmann, est devenu « Un des meilleurs ouvriers de France » en sommellerie

Le 2 octobre 2018

C’est avec une très grande fierté que la maison Bernard Loiseau, la famille et ses équipes vous font part de la consécration d’ Eric Goettelmann, notre chef-sommelier exécutif du groupe : il est devenu… Lire la suite

Loiseau des Ducs

En novembre : Semaine spéciale Menu du Chanoine Kir revisitée à Loiseau des Ducs (Dijon)

Le 28 septembre 2018

Du 1er au 10 novembre 2018, à l’occasion de la Foire gastronomique de Dijon, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant réinterprétera le menu offert au « chanoine Félix Kir, député-maire de la ville de Dijon, le 30… Lire la suite

Partenariats

Vendanges 2018 prodigieuses pour notre partenaire Champagne Deutz

Le 27 septembre 2018

Comme l’exprime Fabrice Rosset, PDG de Champagne Deutz : « Extraordinaire, ahurissante, prodigieuse, fabuleuse… ainsi pouvons-nous qualifier la vendange 2018. Du jamais vu de longue date, le trio qualité, maturité et quantité a… Lire la suite

Équipe

Show les papilles 2018 : 3 recettes de Louis-Philippe Vigilant, chef de Loiseau des Ducs

Le 24 septembre 2018

Recettes réalisées par Louis-Philippe Vigilant, chef 1 étoile Michelin au restaurant Loiseau des Ducs (Dijon) à l’occasion de l’événement « Show les Papilles » organisé par Dijon Métropole pour la fête de la gastronomie… Lire la suite

Nouveautés

Bûche de Noël Bernard Loiseau 2018 « Forêt du Morvan »

Le 6 septembre 2018

Aymeric Pinard, le chef pâtissier de notre maison mère le Relais Bernard Loiseau, vous emmène en balade dans notre belle forêt du Morvan !… Lire la suite