Archives de la catégorie

Équipe

Équipe

L’employée du mois de juin au Relais Bernard Loiseau

Le 1 juin 2018

Découvrez Gwenaëlle Abernot, responsable de la boutique de Saulieu, notre employée du mois. Elle fait partie de l’aventure BernardLoiseau depuis 15 ans !… Lire la suite

Équipe

Route des vins Bernard Loiseau : la vallée du Rhône

Le 15 mai 2018

Les équipes de sommellerie du Relais Bernard Loiseau (Saulieu) , de Loiseau des Ducs et La Part des Anges (Dijon) étaient sur le terrain pour dénicher les prochains coups de coeur sur nos cartes des vins… dans la vallée… Lire la suite

Équipe

L’employé du mois de mai au Relais Bernard Loiseau

Le 1 mai 2018

L’ employé du mois, c’est Aymeric Pinard, le chef-pâtissier du Relais & Châteaux Bernard Loiseau qui nous a rejoint en septembre 2017 ! À 28 ans, Aymeric affiche une solide expérience de la pâtisserie. Formé à l’école… Lire la suite

Équipe

Eric Goettelmann, un sommelier en or

Le 9 avril 2018

Eric Goettelmann, chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau depuis bientôt 19 ans, a été récompensé par l’Association de la sommellerie internationale (ASI) d’un diplôme d’or. Cette récompense vise à honorer les… Lire la suite

Équipe

L’employé du mois d’avril au Relais Bernard Loiseau

Le 1 avril 2018

L’ employée du mois, c’est Samantha Lamboulé, réceptionniste au Relais & Châteaux Bernard Loiseau depuis 2 ans ! Grâce à ce métier de service, Samantha a pu développer ses compétences et acquérir… Lire la suite

Équipe

Du 17 au 24 mars 2018 : le Festival Culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice

Le 19 mars 2018

Le 17 mars 2018, c’était le coup d’envoi de la 13ème édition du Festival culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice organisée par Constance Hotels and Resorts en partenariat avec le Relais Bernard Loiseau ! En point… Lire la suite

Équipe

Frédéric Gille, parrain de la classe Bac Pro du Lycée Le Castel à Dijon

Le 16 mars 2018

Frédéric Gille, le directeur du restaurant dijonnais Loiseau des Ducs est le nouveau parrain de la classe Bac pro du Lycée Le Castel. A cette occasion, les élèves ont organisé un dîner de gala du… Lire la suite

Équipe

L’employé du mois de mars au Relais Bernard Loiseau

Le 1 mars 2018

L’ employé du mois, c’est avec Valentin Merot, maître d’hôtel au Relais & Châteaux Bernard Loiseau depuis déjà 6 mois ! Après avoir validé sa formation de 5 ans à l’école hôtelière – Lycée Le Castel, Valentin a… Lire la suite

Équipe

Dans le JT 19/20 Paris : Chef Maxime Laurenson du restaurant Loiseau Rive Gauche

Le 13 février 2018

Lire la suite

Distinctions

Loiseau Rive Gauche décroche une étoile au Guide Michelin 2018 !

Le 6 février 2018

Avec cette nouvelle étoile parisienne à Loiseau Rive Gauche, tous les établissements du groupe Bernard Loiseau sont à présents étoilés (Dijon, Beaune, Saulieu, Paris). 5 étoiles  brillent désormais sur nos restaurants !… Lire la suite