Archives de la catégorie

Équipe

Équipe

Exclusivité : La Maison Bernard Loiseau débarque chez Fou de Pâtisserie à Paris !

Le 10 mai 2019

 Les 11 et 12 mai 2019, rendez-vous dans les boutiques Fou de Pâtisserie à Paris pour découvrir les trois créations de notre chef pâtissier Aymeric Pinard (restaurant La Côte d’Or à Saulieu). Les… Lire la suite

Distinctions

Valentin Mérot représentera la France aux Championnats du monde des Maîtres d’Hôtel 2019

Le 7 mai 2019

C’est au lycée Vauban d’Auxerre que s’est déroulée la finale nationale des Championnats du monde des Maîtres d’Hôtel, présidée par le MOF François Pipala (restaurant Paul Bocuse). Une journée réussie, à laquelle… Lire la suite

Équipe

Concours interne de pâtisserie au restaurant La Côte d’Or 2 étoiles Michelin à Saulieu

Le 2 avril 2019

De gauche à droite Haut : les membres du jury – Cannelle, Théotime, Guillaume, Stéphanie et Aymeric Bas : les pâtissiers – Sarah, Corentin, Hugo, Bastien, Vincent et Léanne Ce lundi 1er… Lire la suite

Équipe

Dégustation d’anthologie à la cuverie du domaine Charlopin

Le 21 décembre 2018

Verticale exceptionnelle de 41 millésimes de charmes-chambertin, de 1976 à nos jours en magnum.… Lire la suite

Équipe

L’INSEEC de Beaune au Relais Bernard Loiseau

Le 18 décembre 2018

Le 17 décembre 2018, Dominique Loiseau, Ahlame Buisard, directrice générale du groupe BernardLoiseau, Eric Goettelmann, MOF et chef-sommelier exécutif du groupe ont pu échangé avec les 15 étudiants de Inseec Beaune commerce en vin… Lire la suite

Équipe

Chefs de gare à Montbard 2018 avec le chef Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau

Le 4 octobre 2018

La manifestation Chefs de gare va vivre sa 5e  édition et fera escale à la gare de Montbard du 4 au 12 octobre. Destiné à faire vivre la gare, l’événement, soutenu par la Ville, l’office… Lire la suite

Distinctions

MOF 2018 : Eric Goettelmann, est devenu « Un des meilleurs ouvriers de France » en sommellerie

Le 2 octobre 2018

C’est avec une très grande fierté que la maison Bernard Loiseau, la famille et ses équipes vous font part de la consécration d’ Eric Goettelmann, notre chef-sommelier exécutif du groupe : il est devenu… Lire la suite

Équipe

En novembre : le groupe Bernard Loiseau fait la Foire gastronomique de Dijon 2018

Le 25 septembre 2018

Le groupe Bernard Loiseau participera à nouveau à la 88ème édition de la foire internationale et gastronomique de Dijon, qui se déroulera du 1er au 11 novembre 2018, à Dijon Congrexpo. Cette… Lire la suite

Équipe

Show les papilles 2018 : 3 recettes de Louis-Philippe Vigilant, chef de Loiseau des Ducs

Le 24 septembre 2018

Recettes réalisées par Louis-Philippe Vigilant, chef 1 étoile Michelin au restaurant Loiseau des Ducs (Dijon) à l’occasion de l’événement « Show les Papilles » organisé par Dijon Métropole pour la fête de la gastronomie… Lire la suite

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World Wellness Weekend 2018 : Atelier des Sens Decléor au Spa Loiseau des Sens

Le 17 septembre 2018

A l’occasion du World Wellness Weekend, les 22 et 23 septembre prochain, nos équipes du Spa Loiseau des Sens à Saulieu vous convient à un « Atelier des Sens Decléor ». Lors de l’atelier, vous pourrez bénéficier d’une réduction de 20%… Lire la suite