Archives de la catégorie

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Montage d’un fraisier par le chef-pâtissier Aymeric Pinard au Relais Bernard Loiseau

Le 16 août 2018

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L’employée du mois d’août au Relais Bernard Loiseau

Le 1 août 2018

01L’employée du mois est Corinne, femme de chambre au Relais Bernard Loiseau depuis 28 ans ! Sous la responsabilité de la gouvernante, elle est chargée de l’entretien des 32 chambres de l’hôtel… Lire la suite

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L’employée du mois de juillet au Relais Bernard Loiseau

Le 1 juillet 2018

Le portrait du mois : Margaux Koziel, la spa manager de Loiseau des Sens à Saulieu ! Originaire de Lyon, elle a rejoint l’équipe du spa haute couture de 1500m2, après une évolution au sein de… Lire la suite

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Eric Rousseau, le directeur du restaurant étoilé, part pour une retraite bien méritée

Le 19 juin 2018

Après 37 années passées auprès de la famille Loiseau au Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Eric Rousseau, le directeur du restaurant étoilé, part pour une retraite bien méritée, le 31 juillet prochain.… Lire la suite

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L’employée du mois de juin au Relais Bernard Loiseau

Le 1 juin 2018

Découvrez Gwenaëlle Abernot, responsable de la boutique de Saulieu, notre employée du mois. Elle fait partie de l’aventure BernardLoiseau depuis 15 ans !… Lire la suite

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Route des vins Bernard Loiseau : la vallée du Rhône

Le 15 mai 2018

Les équipes de sommellerie du Relais Bernard Loiseau (Saulieu) , de Loiseau des Ducs et La Part des Anges (Dijon) étaient sur le terrain pour dénicher les prochains coups de coeur sur nos cartes des vins… dans la vallée… Lire la suite

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L’employé du mois de mai au Relais Bernard Loiseau

Le 1 mai 2018

L’ employé du mois, c’est Aymeric Pinard, le chef-pâtissier du Relais & Châteaux Bernard Loiseau qui nous a rejoint en septembre 2017 ! À 28 ans, Aymeric affiche une solide expérience de la pâtisserie. Formé à l’école… Lire la suite

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Eric Goettelmann, un sommelier en or

Le 9 avril 2018

Eric Goettelmann, chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau depuis bientôt 19 ans, a été récompensé par l’Association de la sommellerie internationale (ASI) d’un diplôme d’or. Cette récompense vise à honorer les… Lire la suite

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L’employé du mois d’avril au Relais Bernard Loiseau

Le 1 avril 2018

L’ employée du mois, c’est Samantha Lamboulé, réceptionniste au Relais & Châteaux Bernard Loiseau depuis 2 ans ! Grâce à ce métier de service, Samantha a pu développer ses compétences et acquérir… Lire la suite

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Du 17 au 24 mars 2018 : le Festival Culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice

Le 19 mars 2018

Le 17 mars 2018, c’était le coup d’envoi de la 13ème édition du Festival culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice organisée par Constance Hotels and Resorts en partenariat avec le Relais Bernard Loiseau ! En point… Lire la suite