C’est parti pour les vendanges 2015 en Bourgogne

Publié le 4 septembre 2015 Équipe
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Ce matin, notre chef-sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau, Eric Goettelmann a sillonné les parcelles de Beaune 1er Cru « les grèves », pour dénicher les perles rares, mais aussi des flacons surprenants. Lire la suite

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Foire aux vins Bernard Loiseau du 1er au 20 septembre 2015 inclus

Publié le 1 septembre 2015 Boutique Bernard Loiseau
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Du 1er au 20 septembre 2015 inclus, c’est la Foire aux vins chez Bernard Loiseau.

Remise exceptionnelle de 30 % sur tous les vins*
de l’e-boutique Bernard Loiseau et à la boutique de Saulieu !
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28 août 2015 : Déjeuner des ambassadeurs au Château de la Celle-Saint-Cloud

Publié le 28 août 2015 Événements
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La gastronomie au menu de la diplomatie. François Hollande est arrivé, ce vendredi 28 août à 12 h 30, au château de la Celle-Saint-Cloud pour un déjeuner « gastronomie française » annuel dans le cadre de la Semaine des Ambassadeurs. Lire la suite

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Du 26 au 27 septembre 2015 : Fantastic Picnic Bernard Loiseau au Château de Commarin

Publié le 21 août 2015 Relais Bernard Loiseau
Chateau de Commarin

Le groupe Bernard Loiseau en partenariat avec  le Château de Commarin vous propose deux superbes journées  ’Fantastic Picnic’ sur l’herbe, le samedi 26 septembre de 18h30 à 23h30 et le dimanche 27 septembre de 12h00 à 18h00. Lire la suite

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Route des vins Bernard Loiseau : épisode 6

Publié le 10 août 2015 Équipe, Loiseau des Vignes
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 Les nouvelles barriques au Mas Delmas

Christophe Gines, directeur du restaurant Loiseau des Vignes (1 *Michelin à Beaune) était en visite au domaine Mas Delmas à l’occasion d’une soirée à thème mettant à l’honneur le propriétaire, Pierre-André Delmas, vigneron bio
de Salses-le Chateau dans le Roussillon. Lire la suite

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Lundi 14 septembre 2015 : Soirée autour des richesses & splendeurs de la Côte de Nuits

Publié le 7 août 2015 Relais Bernard Loiseau, Séjours, Menus et Offres spéciales
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Pour célébrer l’inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015, l’équipe du Relais Bernard Loiseau vous propose une dégustation de 4 prestigieux vins bourguignons en accord avec les créations du chef 3 étoiles, Patrick Bertron.

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Projets 2015 au Relais & Châteaux Bernard Loiseau en Bourgogne

Publié le 6 août 2015 Événements, Relais Bernard Loiseau
© B.PRESCHESMISKY ateliers Apicius - 2010-09 (50) façade du Relais Bernard Loiseau

Nous construisons une chaufferie biomasse centralisée, alimentée par du bois déchiqueté. Elle permettra de répondre aux besoins de l’hôtel, du restaurant et du nouveau Spa.

L’approvisionnement en bois sera local. En plus de sa grande efficacité de chauffage, la chaudière biomasse a une faible émission de CO2. Elle sera enterrée, seule une grande cheminée apparaîtra derrière le terrain de pétanque.

En parallèle, nous construisons un nouveau Spa, La Villa Loiseau des Sens à 3 étages.
Un spa de 1.400 mètres carrés, ainsi qu’un restaurant de 30 couverts, verront le jour au premier semestre 2016.

Nous vous en dirons plus très bientôt !

Spa Bernard Loiseau

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Recette de suprêmes de pigeons du chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes (Beaune)

Publié le 5 août 2015 Loiseau des Vignes, Recettes
LDV

Vidéo réalisée par Jean-Claude CARA, brésilien et beaunois d’adoption, grand connaisseur et amateur des vins de Bourgogne

(passage à Loiseau des Vignes à partir de 13’42)

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L’art de la découpe en salle au Relais Bernard Loiseau – le rognon

Publié le 3 août 2015 Équipe, Relais Bernard Loiseau

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Lundi 14 septembre 2015 : La Bourgogne à l’honneur avec les vins Albert Bichot chez Tante Marguerite (Paris 7e)

Publié le 30 juillet 2015 Séjours, Menus et Offres spéciales, Tante Marguerite
Albert Bichot

Soirée oenologique : La Bourgogne par Albert Bichot

Benoît Bouquin, notre sommelier, vous présentera une sélection de différents vins du Domaine Albert Bichot. A cette occasion, le chef Pedro Gomes a élaboré un menu pour mettre ces vins à l’honneur.

Le tout régalera vos papilles ! Lire la suite

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